Млинці готували ще древні греки й у кожної народності є свої варіанти цих ласощів. Ми звикли пекти тонкі млинці розміром зі сковорідку. Данські млинці — еблесківер — більше нагадують пончики. А угорські плацинди фарширують родзинками та волоськими горіхами, поливаючи розтопленим шоколадом. Я ж пропоную приготувати традиційні американські пишні панкейки, які люблять подавати на сніданок в США та Канаді.
Рівень:
середній
30 хв
Інгредієнти:
- 250 мл молока
- 170 г борошна
- 40 г вершкового масла
- 1 яйце
- 3 ст.л цукру
- 1 ч.л розпушувача
- 1 ч.л ванільного цукру
- 1/4 ч.л солі
Цінність на 100г:
- 213
- кКал
БЖВ: 5.8 / 8.6/ 27.6
Відео рецепт: як приготувати сухі пишні панкейки на молоці
Покроковий рецепт:
- Розтоплюємо вершкове масло. В окремій мисці змішуємо сухі інгредієнти: борошно, сіль та розпушувач.
- В більшу за об’ємом ємність вбиваємо яйце, засипаємо ванільний цукор та цукровий пісок, трохи перемішуємо. Потім додаємо молоко й розтоплене масло. Перемішуємо, доводячи до однорідної консистенції.
- Сюди ж вводимо сухі інгредієнти та гарно все перемішуємо.
- Випікаємо панкейки на сухій сковороді без олії. Набираємо тісто столовою ложкою і наливаємо в центр сковороди. Як тільки на поверхні з’являться перші бульбашки, можна акуратно перевертати на іншу сторону. Повторюємо процедуру, поки не закінчиться тісто.
- Подавати готові пишні панкейки можна з медом, сиропами, варенням та свіжими фруктами. Це залежить від ваших уподобань і фантазії. Смачного!
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
4 голосов
