Bene Gusto

енциклопедія смаку

  • Рецепти
    • Основні страви
    • Салати та закуски
    • Десерти та випічка
    • Напої
    • Добірки
  • Кулінарна абетка
  • Про нас
  • Русский

Головна › Рецепти › Млинці та панкейки (Масляна)

Млинці та панкейки (Масляна)

Масляна вважається язичницьким святом. У цей період слов’яни прославляли бога Сонця Ярила, пізніше Масляний тиждень трансформувати в гуляння, після яких слід період суворих обмежень не тільки в їжі, але і в повсякденному житті.

Понеділок – зустріч
У перший день масляного тижня день прийнято випікати перший млинець, пригощати незаможних і згадувати покійних. На початку тижня робили опудало зими і встановлювали на центральній площі, де воно стояло все сім днів.

Вівторок – загравання
Цей день назвали загравання неспроста. У давнину в цей день молоді люди влаштовували оглядини, вибирали наречених і сваталися.

П’ятниця – ласунка
У цей день прийнято було ходити до тещі на млинці. Вважалося, чим краще теща прийме зятя в цей день, тим краще складуться відносини її дочки з новою сім’єю.

Четвер – розгуляй
З цього дня починалися масштабні гуляння: кулачні бої на площі, покатушки на конях і конкурси.

П’ятниця – тещині вечірки
У п’ятницю тещі можуть нанести візит у відповідь, причому, готувати млинці в цей день повинен чоловік. Вважається, що це допомагає налагодити сімейні стосунки.

Субота – посиденьки зовиці
Тепер прийшла черга пригощати млинцями свекра зі свекрухою.

Неділя – день прощення
У Прощену неділю прийнято відпускати образи і вибачатися перед іншими. Цей день варто провести спокійно і без сварок. Прийнято влаштовувати масштабні гуляння та спалювати опудало, наближаючи прихід весни.

Пригостити близьких можна тонкими дріжджовими млинцями, які відмінно поєднуються з грибною начинкою, ікрою або рибою. На Масляну також можна спекти шоколадні млинчики з начинкою з сирної маси або здивувати гостей тонкими кабачковий млинцями. Дітей в це свято можна порадувати різнокольоровими млинцями з натуральними барвниками.

Голландський млинець з ягодами в духовці

Голландський млинець з ягодами в духовці

Яблучні оладки без кефіру та молока

Яблучні оладки без кефіру та молока

Марокканські млинці Багрір

Марокканські млинці Багрір

Оладки з кабачків — швидка та корисна страва

Оладки з кабачків — швидка та корисна страва

Як приготувати смачні млинці: 5 корисних порад

Як приготувати смачні млинці: 5 корисних порад

Тонкі млинці на кефірі з дірочками

Тонкі млинці на кефірі з дірочками

Класичний йоркширський пудинг з начинкою

Класичний йоркширський пудинг з начинкою

Смачні тонкі кабачкові млинці на молоці

Смачні тонкі кабачкові млинці на молоці

Торт з кабачкових млинців закусочний

Торт з кабачкових млинців закусочний

Ідеальні дріжджові млинці на молоці

Ідеальні дріжджові млинці на молоці

Ідеальні тонкі млинці на молоці

Ідеальні тонкі млинці на молоці

Американські пишні панкейки на молоці

Американські пишні панкейки на молоці

Навігація записів

1 2 Next
  • паста на сковороді за 10 хвилинПаста на сковороді з соусом за 15 хвилин
  • курячі котлети з грибамиЛіниві курячі котлети з грибами (без м’ясорубки)
  • Пісочне печиво Бармак з волоським горіхомПісочне печиво з волоським горіхом “Бармак”
  • класичний медовик з лаймовим курдомЛінивий медовик з лаймом та сметанним кремом
  • М'ясний салат з горіхами та чорносливомМ’ясний салат з горіхами та чорносливом
  • Варена згущене молоко в домашніх умовахДомашнє варене згущене молоко
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.