Рецепт капустяних котлет
Піст — не привід виснажувати себе та відмовляти у невеличких радощах. Якщо закортіло котлет — приготуйте без м’яса з доступних овочів. Для пісних котлет вам знадобляться рис, капуста, цибуля та горіхи.
Рис та капуста втамують голод, а жменя волоських горіхів збагатить організм вітамінами, яких ми потребуємо після зими.
Рівень:
середній
60 хв
Інгредієнти:
- 300 г білокачанної капусти
- 100 г волоських горіхів
- 100 г рису
- 2 цибулини
- 4 ст. л борошна (без гірки – 60 г)
- рослинна олія для смаження
- перець
- сіль
Цінність на 100г:
- 231
- кКал
БЖВ: 4.6 / 15/ 21
Відео рецепт: як приготувати капустяні котлети без манки
Покроковий рецепт:
- Рис відварюємо до готовності. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками та підсмажуємо на рослинній олії до золотистого кольору.
- Капусту натираємо на крупній тертушці — так вона краще змішається з іншими інгредієнтами та добре просмажиться. Горіхи подрібнюємо зручним способом: рубаємо ножем або розтовчуємо качалкою.
- У великій мисці змішуємо капусту, відварений рис, підсмажену цибулю, подрібнені горіхи. Добре все перемішуємо. Додаємо сіль, перець і борошно, ще раз добре вимішуємо.
- З готової маси формуємо котлети і обсмажуємо з обох боків на рослинній олії. Я смажу котлети під кришкою, щоб вони приготувалися всередині. Смачного!
Дивіться також, як приготувати смачний вегетаріанський теплий салат з нуту та печериць.
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
4 голосов
