Bene Gusto

енциклопедія смаку

  • Рецепти
    • Основні страви
    • Салати та закуски
    • Десерти та випічка
    • Напої
    • Добірки
  • Кулінарна абетка
  • Про нас
  • Рецепти на Новий рік
  • Русский

Головна › Рецепти › Салати та закуски › Вітамінний салат з нутом та овочами

Вітамінний салат з нутом та овочами

салат з нутом та капустою

Освіжаючий салат з нутом та овочами стане незамінним джерелом вітамінів, необхідних для здорового організму. Бобові, зокрема горох, багаті на рослинний білок. Крім того, нут містить цинк, фолієву кислоту, вітаміни B1 та B6. Також доведено, що у цьому виді бобових міститься незамінна амінокислота лізин, яка безпосередньо впливає на наше самопочуття. Дефіцит лізину в організмі призводить до стомлюваності, слабкості, поганого апетиту, дратівливості і навіть випадіння волосся. Тому, давайте поповнювати запаси амінокислот і вітамінів для гарного настрою, що необхідний кожного дня протягом року.

Рівень:

легкий

30 хв

Інгредієнти:

  • 200 г сирих печериць
  • 150 г пекінської капусти
  • 150 г відвареного нуту
  • 50 г оливок
  • 3 невеликі помідори
  • пучок зеленої цибулі
  • пучок кінзи чи петрушки
  • 1 ст.л кунжуту

Для заправки:

  • 2 ст.л олії
  • 2 ст.л лимонного соку
  • дрібка солі

Цінність на 100г:

  • 178
  • кКал

БЖВ: 6.3 / 10.7/ 15.3

Відео рецепт: як приготувати салат з нутом та капустою

Підписуйся на наш YouTube канал

салат з нутом інгредієнти
підсмажуємо гриби
в капусту додаємо нут
додаємо смажені печериці та оливки
заправляємо салат із нутом
салат овочевий з нутом
салат з нутом та овочами

Покроковий рецепт:

  1. Нут попередньо відварюємо. Процес займе кілька годин, залежно від розміру гороху.
  2. Кунжут підсмажуємо на сухій сковороді до золотистого кольору та відставляємо.
  3. Печериці нарізаємо тонкими слайсами і підсмажуємо на сковороді, додавши 1 ст.л олії. Коли з грибів випарується волога, додаємо трохи солі і підсмажуємо до появи золотистого відтінку.
  4. Пекінську капусту шаткуємо, трохи солимо і приминаємо руками, щоб вона пустила сік і була соковитішою.
  5. У миску з капустою додаємо відварений нут, оливки, нарізані кубиками помідори, гриби та дрібно порубану зелень. Заправляємо соняшниковою або оливковою олією та лимонним соком, перемішуємо. Перед подачею посипаємо салат кунжутом. Смачного!
Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
5 голосов
ПОДІЛИТИСЯ РЕЦЕПТОМ З ДРУЗЯМИ!

Tags

  • бобові
  • гриби
  • дієтичний салат
  • овочі
  • пісні страви
  • пісний салат
  • піст
  • печериці
  • салат з бобовими
  • салат з горохом
  • салат з грибами
  • салат з капустою
  • салат з капустою і нутом
  • салат з нутом
  • салат з овочами
  • що приготувати в піст

Навігація записів

Теплий салат з грибами та спаржею
Заварна сирна паска (без випікання)

Поделитесь своими мыслями Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

  • шоколадний торт з ягодамиБісквітний шоколадний торт-сюрприз з ягодами
  • салат Олів'є оригінальний рецептСалат “Олів’є” за 100-літнім рецептом
  • Таблиця мір і ваги продуктів: як відміряти, якщо немає вагів у будинкуТаблиця мір і ваги продуктів — скільки грамів у склянці та ложках
  • як зберегти продукти без холодильникаУ холодильнику та без: як зберегти продукти при відключенні світла
  • тарілка пельменівДомашні пельмені (тісто у хлібопічці)
  • торт скринька з безе та згущеним молокомБісквітний торт Шкатулка з масляним кремом
  • © 2015-2022 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.