
Уровень:
средний
50 мин
Тесто для пряников:
- 450 г пшеничной муки
- 200 мл кипятка
- 150 г сахара
- 50 г какао-порошка
- 40 мл растительного масла
- 2 ч.л разрыхлителя
- 1-2 апельсина
- щепотка соли
Глазурь для пряников:
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 1 ч.л ванильного сахара
Ценность на 100г:
- 271
- кКал
БЖУ: 5.2 / 4.7/ 51
Видео рецепт: как приготовить пряники на воде без меда
Подписывайся на наш YouTube канал
Пошаговый рецепт:
Готовим тесто для пряников
- В большую миску высыпаем сахарный песок и заливаем кипятком. Хорошо перемешиваем, чтобы сахар растворился. Сюда же отправляем 100 г муки (ориентировочно 4 столовые ложки без горки) и хорошо перемешиваем.
- Вливаем растительное масло, добавляем цедру одного апельсина и 60 мл апельсинового сока.
- В миску просеиваем оставшуюся муку и какао-порошок. Соду гасим уксусом и отправляем к массе. При помощи лопатки замешиваем не крутое тесто. Продолжаем вымешивать руками, подсыпая муку. Тесто должно быть не тугим, но в то же время не должно сильно растекаться.
- Из готовой массы формируем шарики и прижимаем сверху, придавая вид пряника. Выкладываем на застеленный пергаментом противень. Выпекаем 15 минут при температуре 180°C.
Глазурь для пряников
- Когда наши постные пряники приготовились, ставим их остывать и варим сахарную глазурь. В сотейник выливаем 50 мл воды, высыпаем 100 г сахарного песка и 1 ч.л ванильного сахара. Увариваем смесь на медленном огне, пока на поверхности появятся крупные пузырьки.
- Остывшие пряники быстро обмазываем со всех сторон, потому что глазурь моментально застывает. Оставляем пряники подсыхать. Глазурь приобретет белесый оттенок. Bon appetit!
Смотрите также быстры постный рулет с абрикосовым джемом.
Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
12 голосов
очень понравилось Спасибо!
Вам спасибо! 💓
Аппетитный вид!
Спасибо, Мира! 💓