Рулет из лаваша с семгой и авокадо

Пошаговый рецепт:

1. Рыбу нарезаем тонкими слайсами. Авокадо очищаем и также тонко режем. Оливки нарезаем кубиками.
2. Лаваш смазываем сливочным сыром. Отступив пару сантиметров от края, выкладываем начинку: рыбу, авокадо и оливки.
3. Туго скручиваем в рулет, заматываем в пищевую пленку и отправляем на час в холодильник, чтобы лаваш пропитался и не крошился при нарезании.
4. Перед подачей рулет со слабосоленым лососем нарезать кусочками и выложить на тарелку. Такой рулет можно подавать в качестве закуски к праздничному столу.