Уровень:
легкий
12 часов
Ингредиенты:
- 500 г филе лосося
- 1 крупный апельсин
- пучок укропа
- 2 ст.л соли
- 1 ст.л сахара
- 1 ч.л молотого перца
Ценность на 100г:
- 118
- кКал
БЖУ: 14 / 4.5/ 4.3
Видео рецепт: слабосоленый лосось в домашних условиях
Пошаговый рецепт:
- Филе красной рыбы промыть и просушить.
- Апельсины нарезать кружечками, укроп порубить, соль, сахар и перец смешать в отдельной емкости.
- Расстилаем на столе пищевую пленку. Укладываем на нее шар апельсинов, посыпаем смесью соли, сахара и перца, добавляем треть укропа и укладываем кусок рыбы, повторяем процедуру, пока не выложим всю рыбу и специи. Туго заматываем в пленку и отправляем в холодильник минимум на 12 часов.
- Малосоленый лосось готов, можно кушать. Bon Appetit!
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
17 голосов
А если этот шедевр подать с бархатным пивом — за уши не оторвешь
и с пивом, и с вином, и с чаем..
КЛАСС !!!
Спасибо.
Заинтриговал вкус красной рыбы с апельсином. Сделал и, мягко говоря, офигел. Вкуснейшая вещь получилась. Всем рекомендую!!
Спасибо за ваш отзыв! 🧡 Готовьте с удовольствием.
Не обязательно красную — прекрасно проходит и обыкновенный карась и даже замороженная сельдь — гораздо вкуснее и ощутимо экономичней Спасибо за рецепт
👍🙂