Уровень:
легкий
12 часов
Ингредиенты:
- 500 г филе красной рыбы
- 2 ст.л соли
- 1 ст.л сахара
- 1 ст.л коньяка
- 1 ч.л молотого перца
- 1 ч.л розового перца горошком
- 1 ч.л сушеного розмарина
- пучок укропа
Ценность на 100г:
- 185
- кКал
БЖУ: 18 / 5.4/ 4
Видео рецепт: лосось малосольный в домашних условиях
Пошаговый рецепт:
- Филе промыть и просушить. Укроп порубить, соль, сахар, перец и розмарин смешать в отдельной емкости.
- Расстилаем на столе пищевую пленку. Посыпаем смесью соли, сахара и перца, укладываем сверху кусок рыбы, так же солим-перчим, посыпаем укропом, сбрызгиваем коньяком. Укладываем сверху второй кусок рыбы и повторяем процедуру. Туго заматываем в пленку и отправляем в холодильник минимум на 12 часов.
- Слабосоленый лосось готов, можно делать бутерброды или рулет с семгой и заваривать чай. Bon Appetit!
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
14 голосов
