Пышный домашний кукурузный хлеб

Пошаговый рецепт:

Для хлебопечки

1. Если вы готовите хлеб в хлебопечке, то засыпаете все ингредиенты согласно заводской инструкции (в одних устройствах сначала идут сухие составляющие, а затем жидкость, в других — наоборот).
2. Ставите программу «Основной/белый хлеб быстрый замес» (без выравнивания температуры, т.е. замес теста должен происходить сразу при запуске программы) и выпекаете. Bon Appetit!

✒ Важно. Количество жидкости у вас может немного разнится в зависимости от качества муки, размера яйца(СО или С1) и жирности кефира.

Ручной замес

1. В двух емкостях смешиваете сухие ингредиенты и отдельно жидкие.
2. Соединяете сухие и жидкие ингредиенты и замешиваете тесто.
3. Оставьте тесто, накрыв пищевой пленкой/полотенцем, на на 1,5-2 часа, чтобы оно подошло.
4. Примните тесто и выложите в смазанную подсолнечным маслом форму и оставьте еще на 40 минут.
5. Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C 40-50 минут. Bon Appetit!

✒ Совет. При желании можно добавить сыр или пряности по вкусу.

Смотрите также рецепт ароматного, нежного и невероятно вкусного молочного хлеба.