Bene Gusto

энциклопедия вкуса

  • Рецепты
    • Основные блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Подборка
  • Кулинарная азбука
  • О Нас
  • Українська

Главная › Рецепты › Десерты и выпечка › Цветные тонкие блины на молоке

Цветные тонкие блины на молоке

цветные блинчики на молоке

Уровень:

средний

60 мин

  • Для блинов:
  • 3 яйца
  • 300 мл молока
  • 250 пшеничной муки
  • 150 мл воды
  • 3 ст.л растительного масла
  • 2 ст.л сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1/2 ч.л соли
  • Для окрашивания:
  • 50 г шпината
  • 2 моркови среднего размера (190 г)
  • 1 свекла среднего размера (130 г)

Ценность на 100г:

  • 152
  • кКал

БЖУ: 4.6 / 5.8/ 20

Видео рецепт: как приготовить цветные блины для детей

Подписывайся на наш YouTube канал

ингредиенты на цветные блины
готовим тесто на цветные блины
готовим тесто на цветные блины
тесто на цветные блины
измельчаем шпинат
перетираем шпинат
натуральный зеленый краситель
тертая морковь
выжимаем морковь
тертая свекла
выживаем свеклу
натуральные красители
разноцветное блинное тесто
зеленый блинчик
желтый блинчик
красный блинчик
цветные блинчики на молоке
цветные тонкие блины на молоке
разноцветные блины подача

Пошаговый рецепт:

  1. В большую миску вбиваем яйца, высыпаем соль, сахар и ванильный сахар. Немного взбиваем при помощи венчика. Вливаем половину молока и хорошо перемешиваем. Просеиваем половину муки и также хорошо вымешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Добавляем оставшуюся муку. На этом этапе тесто получится очень густым. Теперь в несколько приемов добавляем оставшееся молоко и хорошо перемешиваем. Готовое тесто оставляем в тепле на 20 минут.
  2. Приступаем к приготовлению красителей.

    Зеленый
    Шпинат измельчаем и закладываем в чашу блендера. Сюда же добавляем 50 мл воды, чтобы было легче измельчать и быстрее выделился сок. Измельчаем при помощи блендера и процеживаем через сито. У нас должно получиться 100 мл сока. Если вышло меньше, доливаем воду.

    Желтый и красный
    Морковку и свеклу натираем отдельно на самую мелкую терку («корона» для приготовления фруктового и овощного пюре). Выкладываем в марлю и отцеживаем сок. По возможности можно сделать сок при помощи соковыжималки. Морковного и свекольного сока в итоге также должно выйти 100 мл, потому добавляем воду, чтобы довести до необходимого количества.
  3. Сковороду ставим на большой огонь, выливаем на нее растительное масло и ждем пока нагреется. Горячее масло вливаем в настоявшееся тесто и быстро перемешиваем, чтобы под воздействием температуры оно не свернулось.
  4. Готовое тесто делим на 3 части. Выходит примерно по 230 мл теста. В каждую миску добавляем нужный краситель и хорошо перемешиваем. Тесто готово, можно приступать к выпеканию тонких блинчиков.
  5. Теперь ставим сковороду на средний огонь, при помощи половника наливаем тесто нужного цвета на сковороду и вращательными движениями распределяем ее по поверхности. Как только поверхность цветного блинчика станет одного цвета без светлых вкраплений, а край посветлеет, можно переворачивать и жарить с обратной стороны. Здесь важно не передержать, иначе цвет будет коричневатым. Все, цветные блинчики готовы, можно подавать к столу. Bon Appetit!

✒ Совет. Готовые цветные блинчики можно подавать с соленой или сладкой начинкой. Зеленые блинчики хорошо сочетаются со слабосоленой семгой, икрой, грибами, мясом. Красные блинчики можно также сочетать с мясом или подсоленным творогом, а желтые блинчики — с медом, вареньем, сгущенкой.

Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
13 голосов
ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!

Tags

  • блинчики на молоке
  • блины
  • как испечь блины на молоке
  • красители для блинов
  • Масленица
  • разноцветные блинчики
  • рецепт блинов
  • тесто на блины
  • тонкие блины
  • тонкие блины на молоке
  • цветные блинчики
  • цветные блины

Навигация по записям

Бездрожжевой хлеб с маком и кунжутом
Воздушный японский хлопковый чизкейк

Комментарии: 4

  • Маринка
    27.02.2020

    Очень вкусно получилось и здорово, что без синтетических красителей. Мы устроили на тарелке настоящий светофор, а сына больше всего удивили зеленые блинчики. Рецепт — супер, теперь всем рекомендую!

    Reply
    • Bene Gusto
      27.02.2020

      Спасибо, Маринка, за теплый комментарий! 🧡

      Reply
  • фанат
    28.02.2020

    вкусно красиво и оригинально к масленице

    Reply
    • Bene Gusto
      29.02.2020

      Спасибо! 🙂

      Reply

Поделитесь своими мыслями Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • рулет из лаваша с семгой и авокадоРулет из лаваша с семгой и авокадо
  • мятное домашнее мороженое рецептДомашнее мороженое мятный пломбир
  • глинтвейн с апельсинамиГлинтвейн на белом вине с апельсином и мятой
  • салат из крабовых палочек с капустой и сыромСалат из крабовых палочек с капустой и сыром
  • десертный молочный хлебНежный молочный хлеб в духовке
  • шоколадные постные пряникиШоколадные постные пряники с какао
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.