Ідеальні дріжджові млинці на молоці

Покроковий рецепт:

1. У велику миску вбиваємо яйця. Додаємо цукор, сіль та ванільний цукор. Добре перемішуємо за допомогою вінчика або міксера.
2. Свіжі дріжджі заливаємо теплою водою, перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин.
3. Воду з дріжджами вливаємо в яєчно-цукрову суміш. Сюди ж відправляємо молоко. Перемішуємо і додаємо борошно. Замішуємо рідке тісто і залишаємо у теплі на 60 хвилин.
4. Рослинну олію виливаємо на сковороду і добре її розігріваємо. Гарячу олія акуратно вливаємо в тісто і швидко перемішуємо, щоб воно не згорнулося під впливом температури.
5. Випікаємо млинці на середньому вогні. Смачного!

✒ У якості начинки для дріжджових млинців підходять солоні або копчені інгредієнти: гриби, м’ясо, слабосолона риба або ковбаса.