Рівень:
легкий
1 година 20 хв
Інгредієнти:
- 200 г пшеничного борошна
- 50 г цільнозернового борошна
- 300 мл кефіру
- 2 ст.л вівсяних пластівців
- 2 ст.л рослинної олії
- 2 ст.л обсмаженого кунжуту
- 2 ст.л сирого маку
- 1 ч.л меду
- 1 ч.л соди
- 1 ч.л солі
- 1/2 ч.л розпушувача
Цінність на 100г:
- 243
- кКал
БЖВ: 7.2 / 10.2/ 30
Відео рецепт: як приготувати бездріжджовий хліб на кефірі
Покроковий рецепт:
- У глибокій мисці змішати всі сухі інгредієнти: борошно, пластівці, сіль та розпушувач.
- В окрему миску наливаємо кефір, всипаємо соду і залишаємо на 5 хвилин. Кефір погасить соду і суміш трохи збільшиться в обʼємі.
- На сковороді підсмажуємо кунжут до золотистого кольору.
- У миску з кефіром додаємо олію та мед. Ретельно перемішуємо.
- У сухі інгредієнти виливаємо суміш кефіру і перемішуємо, щоб не було грудочок. Додаємо мак та кунжут, ще раз гарно перемішуємо, поєднуючи інгредієнти.
- Форму вистилаємо пергаментом або змащуємо олією. Викладаємо тісто і ставимо у розігріту до 200°C духовку. Випікаємо 40-45 хвилин. Час приготування залежить від розміру форми. Готовність перевіряємо деревʼяною шпажкою. Смачного!
Дивіться також, як приготувати американський банановий хліб з горіхами.
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
4 голосов
