Bene Gusto

енциклопедія смаку

  • Рецепти
    • Основні страви
    • Салати та закуски
    • Десерти та випічка
    • Напої
    • Добірки
  • Кулінарна абетка
  • Про нас
  • Русский

Головна › Кулінарна абетка › Таблиця мір і ваги продуктів — скільки грамів у склянці та ложках

Таблиця мір і ваги продуктів — скільки грамів у склянці та ложках

Таблиця мір і ваги продуктів: як відміряти, якщо немає вагів у будинку

Універсальна таблиця допоможе відміряти борошно, крупи та спеції за допомогою ложки та склянки

Кухарю-початківцю важко обійтися без таблиці мір і ваги продуктів. Адже в одних рецептах інгредієнти вказані у грамах, а в інших – у склянках. І, якщо грами легко виміряти за допомогою кухонних терезів, то вгадати з кількістю борошна або цукру в склянці буває не просто, адже посуд у всіх різний. Ця таблиця допоможе і досвідченому кулінару, у якого під рукою не виявилося мірної склянки або кухонних терезів.

Як користуватися таблицею мір і ваги

Вимірюючи продукти, варто врахувати, що об’єм стандартної гранчастої склянки з горизонтальною смужкою вгорі становить 200 см3 до цієї облямівки. Якщо ж наповнити її до країв – отримайте вже об’єм – 250 см3. Гладка склянка без граней, наповнена до країв, зазвичай вміщує 250 мл рідини.

Підписуйся на наш YouTube канал

Маса продуктів, які поміщаються у столову чи чайну ложки, для більш точного виміру вказана без гірки. Наприклад, якщо вам потрібно відміряти розпушувач, насипте порошок у чайну ложку, а надлишок заберіть, вирівнявши поверхню ножем.

Закордонні міри ваги

Якщо вам захочеться приготувати вечерю за рецептом закордонних шефів, на заваді можуть стати незнайомі міри ваги. Замість склянок тут використовують чашки (cup), замість кілограма – фунти, а літри замінюють пінти. Але тут просто розібратися.

Отже:

  • американська чашка (“cup”) дорівнює нашій тонкій склянці і вміщує 250 мл рідини;
  • англійська чашка дорівнює 280 мл;
  • американська пінта становить 470 мл, англійська, відповідно, більше – 570 мл;
  • кварта у США – це 940 мл рідини, а у Великобританії – 1,1 л;
  • фунт дорівнює 450 г;
  • унція – 31 г.

Щоб не тримати в голові масу цифр, достатньо мати на кухні таблицю міри та ваги в склянках і ложках.

Таблиця мір і ваги у склянках та ложках

Назва продуктуТонка склянка
(250 мл)
Гранчаста склянка
(200 мл)
Столова ложка, гЧайна ложка, г1 штука
Абрикос40
Апельсин150
Арахіс175140258
Борошоно гречане15012584
Борошно картопляне18015030
Борошно кукурудзяне1601302510
Борошоно пшеничне1601303010
Буряк75
Варення3302705017
Вершки2502102510
Вино250200205
Гвоздика мелена3
Гірчиця4
Горох лущений230205255
Горох не лущений200175
Желатин гранульований155
Желатин листовий2.5
Кабачок500
Кава мелена207
Кава розчинна3010
Какао (порошок)150130155
Капуста білокачанна (середня)1500
Капуста цвітна800
Картопля (середня)100
Квасоля2201753010
Кефір, ряжанка250200185
Кислота лимонна258
Кориця мелена208
Крохмаль картопляний1801503010
Крупа “Геркулес”7050123
Крупа гречана210165257
Крупа манна200160258
Крупа перлова230180258
Крупа ячна180145205
Крупа рисова230180258
Лікер207
Лимон75
Майонез2502102510
Мак сухий155135185
Малина свіжа140110205
Масло вершкове (розтоплене)230190175
Мед3252653512
Мигдаль1601303010
Молоко сгущене3002503012
Молоко сухе120100205
Молоко цільне250200205
Морква (середня)75
Огірок свіжий (середній)100
Олія рослинна230190175
Перець мелений185
Перець (горошок)4.5
Петрушка корінь150
Полуниця свіжа150120255
Помідор свіжий (середній)100
Пшоно22020025
Пюре ягідне3502905017
Родзинки190155257
Розпушувач103
Сметана2502102510
Сода харчова2812
Сочевиця210190
Сіль3202203010
Сухарі мелені125100155
Творог200150258
Томатна паста3010
Томатне пюре3002503010
Оцет250200155
Пластівці кукурудзяні504072
Пластівці вівсяні10080144
Пластівці пшеничні605092
Цибуля ріпчата (середня)75
Цукор кусковий200140
Цукрова пудра1801402510
Цукровий пісок200180258
Чорна смородина18013030
Фундук1701303010
Яблуко100
Яєчний білок27
Яєчний жовток19
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
3 голосов
ПОДІЛИТИСЯ РЕЦЕПТОМ З ДРУЗЯМИ!

Tags

  • вага
  • міри ваги
  • мірна таблиця для кухні
  • мірна таблиця продуктів у ложках
  • мірна таблиця сипучих продуктів
  • переведення міри
  • скільки борошна в столовій ложці
  • скільки грам борошна в склянці
  • скільки цукру в склянці
  • склянка
  • таблиця мір вимірювання
  • таблиця мір та ваг продуктів
  • таблиця перекладу мір та ваг продуктів

Навігація записів

Класичний бісквіт — ідеальна основа для тортів
Кольорове безе з арахісом та маком

Поделитесь своими мыслями Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

  • Пишний омлет на сковородіПишний омлет на сковороді без молока
  • Рецепт Тірамісу з полуницеюТорт полуничний Тірамісу без випічки
  • Королівський палац Венарію в Турині (Італія) з крекерів, цибулі, броколі, петрушкиСмачна архітектура: знамениті пейзажі із сиру, овочів та крекерів
  • Італійська панна котта з малиноюІталійська пана кота з малиною
  • булочки сінабон рецептCінабон — відомі американські булочки з корицею
  • чорна піца з сьомгоюЧорна піца з сьомгою та вершковим соусом
  • © 2015-2022 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.
Я дозволяю bene-gusto.com використовувати файли cookieOkПро файли cookie