Bene Gusto

енциклопедія смаку

  • Рецепти
    • Основні страви
    • Салати та закуски
    • Десерти та випічка
    • Напої
    • Добірки
  • Кулінарна абетка
  • Про нас
  • Русский

Головна › Рецепти › Основні страви › Піца на тонкому дріжджовому тісті

Піца на тонкому дріжджовому тісті

піца рецепт з ковбасою

Рівень:

легкий

60 хв

Дріжджове тісто:

  • 400 г пшеничного борошна
  • 250 мл води
  • 2 ч.л сухих дріжджів
  • 2 ст.л олії
  • 3/4 ч.л солі

Соус:

  • 3 великі помідори
  • 2 ст.л оливкової олії
  • 2 гілочки чебрецю
  • сіль, перець
  • Начинка:
  • 300 г ковбасок
  • 200 г м’якої моцарелли
  • 100 г в’ялених помідорів
  • 1 солодкий перець
  • 2 гілочки зеленого базиліка

Цінність на 100г:

  • 210
  • кКал

БЖВ: 8.3 / 12.5/ 17

Відео рецепт: як приготувати піцу з ковбасою в духовці

Підписуйся на наш YouTube канал

простий рецепт на піцу
рецепт піци тісто
запікаємо тісто в духовці
бланшируємо помідори
обсмажуємо чебрець
готуємо томатний соус
томатний соус
начинка для піци
піца в духовці
піца на тонкому тісті
піца з помідорами

Покроковий рецепт:

  1. У чашу хлібопічки закладаємо інгредієнти для замісу тіста. Залежно від вашої моделі спочатку закладаємо сухі складові або рідкі. Ставимо тісто вимішуватися. У моєму випадку програма замісу та підйому розрахована на 40 хвилин.
  2. Поки хлібопічка працює і замішує тісто, готуємо соус. Для цього беремо 3 великі стиглі помідори, робимо зверху хрестоподібні надрізи і заливаємо на 15-20 секунд окропом. Після цього зливаємо воду та очищаємо шкірку. Нарізаємо невеликими кубиками.
  3. На сковороду наливаємо 2 ст.л оливкової олії. Коли вона нагріється, додаємо листочки чебрецю і перемішуємо, щоб чебрець передав олії аромат. Сюди ж відправляємо нарізані кубиками томати. Ставимо на середній вогонь і перемішуючи уварюємо, поки випарується зайва волога. Додаємо сіль та перець. Щоб досягти однорідної консистенції, уварений соус можна подрібнити за допомогою блендера. Якщо у вас такої техніки немає, можна залишити як є. Особисто мені подобається соус зі шматочками томатів.
  4. Коли тісто замісилося та підійшло, викладаємо його на присипану борошном поверхню і вимішуємо, поки не липнутиме до рук. Достатньо буде столової ложки борошна, інакше основа може вийти тугою. Тісто розкочуємо і викладаємо на застелене пергаментом деко. Відправляємо в розігріту до 200°C духовку на 5-7 хвилин, щоб тісто злегка схопилося, адже інгредієнти для начинки у нас не потребують тривалої термічної обробки і за високої температури можуть сильно запектися, якщо тісто буде сирим.
  5. Коли тісто трохи запечеться, збираємо піцу. Основу змащуємо соусом і по черзі викладаємо інгредієнти для начинки: ковбаски, в’ялені помідори, солодкий перець і моцареллу. Відправляємо в розігріту до 200°C духовку і доводимо до готовності протягом 10-15 хвилин. Час приготування може змінюватись залежно від особливостей вашої духовки, товщини тіста і начинки. Готову піцу прикрашаємо листочками зеленого базиліку. До речі, він додасть не тільки краси вашій піці, але й свіжого, тонкого смаку. Смачного!
Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
4 голосов
ПОДІЛИТИСЯ РЕЦЕПТОМ З ДРУЗЯМИ!

Tags

  • готуємо піцу
  • дріжджова піца
  • дріжджове тісто
  • дріжджове тісто для піци
  • піца
  • піца в хлібопічці
  • піца з в'яленими помідорами
  • піца на дріжджах
  • піца на тонкому тісті
  • соус для піци
  • тісто для піци хлібопічці
  • томатний соус для піци
  • тонка піца
  • тонке тісто
  • тонке тісто для піци

Навігація записів

Омлет з болгарським перцем і бальзамічним оцтом
Теплий салат з болгарського перця

Поделитесь своими мыслями Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

  • Пишний омлет в духовціПишний омлет в духовці як у дитячому садочку
  • Варена згущене молоко в домашніх умовахДомашнє варене згущене молоко
  • Домашній майонез ПровансальДомашній майонез «Провансаль» блендером
  • в'ялені томати в маслі з часникомВ’ялені томати з часником у духовці
  • Как приготовить яйцо пашотІдеальне яйце пашот вдома
  • Гостра аджика без варінняГостра аджика без варіння на зиму
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.
Я дозволяю bene-gusto.com використовувати файли cookieOkПро файли cookie