Bene Gusto

енциклопедія смаку

  • Рецепти
    • Основні страви
    • Салати та закуски
    • Десерти та випічка
    • Напої
    • Добірки
  • Кулінарна абетка
  • Про нас
  • Русский

Головна › Рецепти › Десерти та випічка › Кольорові тонкі млинці на молоці

Кольорові тонкі млинці на молоці

кольорові млинці на молоці

Рівень:

середній

60 хв

  • Для млинців
  • 3 яйця
  • 300 мл молока
  • 250 пшеничного борошна
  • 150 мл води
  • 2 ст.л цукру
  • 3 ст.л рослинної олії (бажано рафінованої)
  • 1 ч.л ванільного цукру
  • 1/2 ч.л солі
  • Для фарбування:
  • 50 г шпинату
  • 2 моркви середнього розміру (приблизно 190 г)
  • 1 буряк середнього розміру (приблизно 130 г)

Цінність на 100г:

  • 152
  • кКал

БЖВ: 4.6 / 5.8/ 20

Відео рецепт: як приготувати кольорові млинці для дітей

Підписуйся на наш YouTube канал

інгредієнти на кольорові млинці
готуємо тісто на кольорові млинці
готуємо тісто на кольорові млинці
тісто на кольорові млинці
подрібнюємо шпинат
перетираємо шпинат
натуральний зелений барвник
натираємо моркву
терта морква
вичавлюємо моркву
тертий буряк
вичавлюємо буряк
натуральні барвники
різнобарвне млинцеве тісто
зелений млинець
жовтий млинець
червоний млинець
кольорові млинці на молоці
кольорові тонкі млинці на молоці
різнокольорові млинці подача

Покроковий рецепт:

  1. У велику миску вбиваємо яйця, висипаємо сіль, цукор і ванільний цукор. Трохи збиваємо за допомогою вінчика. Вливаємо половину молока і добре перемішуємо. Просіваємо половину борошна і також добре вимішуємо вінчиком, щоб не було грудочок. Додаємо борошно, що залишилося. На цьому етапі тісто вийде дуже густим. Тепер додаємо молоко, яке залишилося і добре перемішуємо. Готове тісто залишаємо в теплі на 20 хвилин.
  2. У цей час готуватимемо барвники.

    Зелений
    Шпинат подрібнюємо і закладаємо в чашу блендера. Сюди ж додаємо 50 мл води, щоб швидше вичавити сік. Подрібнюємо за допомогою блендера і проціджуємо через сито. У нас має вийти 100 мл соку. Якщо вийшло менше, додаємо воду.

    Жовтий та червоний
    Морквину і буряк натираємо окремо на найдрібнішій тертушці для приготування фруктового і овочевого пюре. Викладаємо в марлю і відціджуємо сік. Морквяного і бурякового соку в результаті також має вийти 100 мл, тому додаємо воду, щоб довести до необхідної кількості.
  3. Сковороду ставимо на великий вогонь, виливаємо на неї олію і чекаємо поки нагріється. Гарячу олію вливаємо в тісто і швидко перемішуємо, щоб під впливом температури воно не згорнулося.
  4. Готове тісто ділимо на 3 частини. Виходить приблизно по 230 мл. У кожну миску додаємо потрібний барвник і добре перемішуємо. Тісто готове, можна випікати тонкі млинці.
  5. Тепер ставимо сковороду на середній вогонь, за допомогою ополоника наливаємо тісто потрібного кольору на сковороду і, обертаючи її, розподіляємо по поверхні. Як тільки поверхня кольорового млинчика стане одного кольору без світлих вкраплень, а край навпаки посвітлішає, можна перевертати і смажити зворотній бік. Тут важливо не перетримати, інакше колір буде коричневим. Все, кольорові млинці готові, можна подавати до столу. Смачного!

✒ Порада. Готові кольорові млинці можна подавати з солоними або солодкими начинками. Зелені млинці смакуватимуть зі слабосоленим лососем, ікрою, грибами, м’ясом. Червоні млинці можна поєднувати з м’ясом або підсоленим сиром, а жовті млинці — з медом, варенням, згущеним молоком.

Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
7 голосов
ПОДІЛИТИСЯ РЕЦЕПТОМ З ДРУЗЯМИ!

Tags

  • барвники для млинців
  • Масляна
  • млинці на молоці
  • різнокольорові млинці
  • тісто на млинці
  • як спекти млинці на молоці

Навігація записів

Бездріжджовий хліб з маком та кунжутом
Повітряний японський бавовняний чізкейк

Поделитесь своими мыслями Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

  • Баклажани як гриби з цибулеюСмажені баклажани зі смаком грибів
  • Дріжджові млинці на молоціІдеальні дріжджові млинці на молоці
  • Лінива піца за 15 хвилинШвидка піца на сметані за 15 хвилин
  • Салат Венеція з ковбасоюСалат Венеція з ковбасою та морквою по-корейськи
  • Кабачкові млинці на молоціСмачні тонкі кабачкові млинці на молоці
  • салат з нутом та овочамиВітамінний салат з нутом та овочами
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.