Банановий чізкейк без випічки можна приготувати кількома способами. У першому, щоб сирний прошарок тримав форму, додають желатин. У другому – чізкейк заморожують. У цьому випадку він тиме текстуру характерну для морозива, що тане. Нижче ви знайдете рецепт холодного бананового чізкейка з хрустким шоколадним коржем та найніжнішою вершковою серединкою.
Рівень:
легкий
6 годин 30 хв
Інгредієнти (на форму Ø20 см):
- 500 г вершкового сиру
- 200 мл вареного згущеного молока
- 200 г печива
- 90 г чорного шоколаду
- 60 г вершкового масла
- 5-6 бананів
Цінність на 100г:
- 253
- кКал
БЖВ: 4.5 / 14.4/ 27.5
Відео рецепт: як приготувати банановий чізкейк без випічки
Покроковий рецепт:
- Щоб приготувати чізкейк без випічки, формуємо корж із печива. У цьому рецепті для приготування хрусткого коржа розтоплюємо на водяній бані пів плитки шоколаду (45-50 г). У розтоплений шоколад додаємо вершкове масло і гарно перемішуємо, поки воно розтане.
- Печиво подрібнюємо в крихту за допомогою качалки або блендера і висипаємо в шоколадно-масляну суміш. Ретельно перемішуємо. Дно форми вистилаємо фольгою або пергаментом і укладаємо суміш, вирівнюючи і щільно утрамбовуючи ложкою. Ставимо в морозилку на 10 хвилин.
- У велику миску укладаємо банани, подрібнюємо за допомогою виделки. До бананів додаємо вершковий сир і варене згущене молоко, гарно перемішуємо. Виливаємо суміш на застиглий корж. Якщо треба, вирівнюємо ложкою.
- Ставимо в морозилку на 4 години. За цей час заморожений чізкейк стабілізується. Після цього витягаємо з форми та на 2 години залишаємо в холодильнику, щоб чізкейк відтанув. Зверху прикрашаємо шоколадною стружкою. Стружку робимо з плитки шоколаду, що залишилася, шкрябаючи ножем по гладкій поверхні шоколадки. Смачного!
Дивіться також рецепт неперевершеного сирного торта без випічки.
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
6 голосов
