Рівень:
легкий
25 хв
Інгредієнти:
- 200 г борошна
- 100 г абрикосового джему або будь-якого варення
- 50 г цукру
- 50 мл води
- 45 мл олії
- 30 г меду
- 1/2 ч.л соди
- 1/2 ч.л меленої кориці (за бажанням)
- дрібка солі
Цінність на 100г:
- 332
- кКал
БЖВ: 4.3 / 9.7/ 57
Відео рецепт: як приготувати пісну випічку з джемом
Покроковий рецепт:
- В каструлю з товстим дном виливаємо воду, додаємо цукор та мед. Ставимо на повільний вогонь та підігріваємо. Коли суміш почне закипати, додаємо соду і швидко перемішуємо. Мед погасить соду, в результаті чого утвориться пишна піна. Відставляємо каструлю з вогню, додаємо олію й добре перемішуємо.
- У великій мисці змішуємо борошно, сіль та корицю. Сюди ж виливаємо рідину та замішуємо тісто. Додавати більше борошна не потрібно, цієї кількості достатньо, щоб замістити круте, але еластичне тісто.
- Розкочуємо тісто в пласт товщиною близько 3 мм, перекладаємо на пергамент і випікаємо в духовці 5 хвилин за температури 200°C.
- Гарячий рулет змащуємо джемом і швидко скручуємо. Якщо запеченому тісту дати охолонути, а потім скручувати, воно ламатиметься. Готовий рулет залишаємо остигати. Перед подачею можна посипати цукровою пудрою. Смачного!
Дивіться також рецепт швидкого та смачного дитячого десерту маршмеллоу.
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
6 голосов
