
Рівень:
легкий
60 хв
Для зебри
(на форму Ø20 см):
- 3 яйця
- 260 г пшеничного борошна
- 230 г сметани будь-якої жирності
- 100 г цукру
- 60 мл рафінованої соняшникової олії
- 1 ст.л какао
- 1 ч.л ванільного цукру
- 1/2 ч.л соди
- оцет
- дрібка солі
Для глазурі:
- 100 мл молока
- 1 ст.л цукру
- 2 ч.л какао
- 10 г вершкового масла
Цінність на 100г:
- 279
- кКал
БЖВ: 6 / 13/ 33
Відео рецепт: як приготувати смачний пиріг Зебра
Підписуйся на наш YouTube канал
Покроковий рецепт:
- Яйця, цукор, ванільний цукор та сіль збиваємо міксером у великій мисці до пишної піни. Процес займає близько 5-7 хвилин в залежності від потужності міксера.
- До яєчно-цукрової суміші додаємо рафіновану соняшникову олію та сметану. Соду гасимо оцтом і додаємо до інших інгредієнтів. Ретельно перемішуємо.
- В окрему ємність відкладаємо столову ложку борошна без гірки. Решту просіюємо в миску і замішуємо еластичне тісто. Тісто ділимо навпіл. В одну частину просіюємо борошно, яке раніше відсипали від загальної кількості. В іншу миску з тістом додаємо какао і гарно перемішуємо.
- Дно форми вистилаємо пергаментом, або змащуємо олією. У центр підготовленої форми по черзі викладаємо тісто: ложку білого, потім ложку коричневого поки не викладемо всю масу. Випікаємо 40-50 хвилин при температурі 180°C. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.
- Поки наш пиріг Зебра остигає, приготуємо шоколадну глазур. Для цього в каструльку закладаємо вершкове масло, цукор та какао, виливаємо молоко. Перемішуючи, доводимо суміш до кипіння і уварюємо на повільному вогні, поки маса плавно стікатиме з ложки.
- Охолоджений пиріг поливаємо шоколадною глазур’ю та даємо трохи охолонути. За бажанням можна прикрасити Зебру горіхами. Смачного!
Дивіться також рецепт дуже смачного шоколадного тістечка брауні з васабі.
Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
10 голосов