Рівень:
легкий
45 хв
Інгредієнти (форма 25×16 см):
- 200 г чорного шоколаду
- 200 г вершкового масла
- 200 г цукру
- 100 г кунжуту
- 50 г васабі
- 50 г пшеничного борошна
- 30 г какао
- 4 яйця
Цінність на 100г:
- 447
- кКал
БЖВ: 7 / 31/ 37
Відео рецепт: як приготувати шоколадне тістечко брауні
Підписуйся на наш YouTube канал
Покроковий рецепт:
- Розтоплюємо на водяній бані чорний шоколад. Потім у кілька заходів додаємо вершкове масло. Слідкуйте за тим, щоб у масу не потрапила вода.
- Коли шоколадно-масляна маса стане однорідною, знімаємо миску з бані та додаємо гострий васабі.
- В окремій мисці збиваємо яйця з цукром та в кілька заходів додаємо отриману суміш у шоколадну масу. Сюди ж всипаємо борошно, какао-порошок та підсмажений кунжут. Ретельно перемішуємо.
- Деко змащуємо олією і виливаємо готову суміш. Випікаємо в духовці за температури 170-180°C протягом 20-30 хвилин. Час випікання залежить від розміру форми та товщини майбутнього пирога. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою, зубочисткою або сірником. Якщо тісто не липне до дерева – пиріг готовий. Смачного!
✒ Порада. Для приготування шоколадних десертів обирайте шоколад із високим вмістом какао (не нижче 72%). Плитки з меншим вмістом какао гірше плавляться через загусники та замінники какао-олії, які входять до складу.
Дивіться також, як приготувати ніжний шоколадний фондан із рідкою начинкою.
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
5 голосов
