Bene Gusto

энциклопедия вкуса

  • Рецепты
    • Основные блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Подборка
  • Кулинарная азбука
  • О Нас
  • Українська

Главная › Рецепты › Десерты и выпечка › Нежные творожные кексы на скорую руку

Нежные творожные кексы на скорую руку

Творожный кекс со сметаной

Испечь творожные кексы к чаю можно всего за 30 минут. Ниже вы найдете рецепт приготовления творожного десерта, который удивит вас простотой и вкусом. Для этого рецепта можно брать творог и сметану любой жирности: чем меньше заморочек — тем лучше.

Уровень:

легкий

30 мин

Ингредиенты на кексы:

  • 2 яйца
  • 200 г творога
  • 140 г пшеничной муки
  • 120 г сахара
  • 40 г растопленного сливочного масла
  • 2 ст.л сметаны
  • 2 ч.л разрыхлителя
  • 1 ч.л ванильного сахара
  • щепотка соли

Ценность на 100г:

  • 258
  • кКал

БЖУ: 9.5 / 9.3/ 33.5

Видео рецепт: как приготовить быстрые творожные кексы

Подписывайся на наш YouTube канал

Ингредиенты на быстрые творожные кексы
Смешиваем мокрые ингредиенты и сахар
Просеиваем муку и разрыхлитель в тесто, замешиваем тесто для кексов из творога
Выпекать творожные кексы 20-30 минут при 180°С
Вкусные творожные кексы за 30 минут

Пошаговый рецепт:

  1. В миску высыпаем творог и вбиваем яйца. Сюда же отправляем сахарный песок и ванильный сахар, добавляем растопленное сливочное масло, сметану и соль. Хорошо перебиваем всю массу блендером. Важно использовать именно блендер, чтобы масса получилась однородной, так кексы лучше подымутся при выпекании и будут нежнее, чем в том случае, когда будем замешивать тесто ложкой.
  2. Просеиваем муку и одновременно добавляем разрыхлитель. Замешиваем тесто и перекладываем в формочки. Наполняем формы на 2/3, поскольку во время выпекания тесто увеличится в объеме.
  3. Выпекаем 20-30 минут при температуре 180°C. При желании можно сделать один большой кекс, однако на выпекание может уйти больше времени. Следите за верхушкой кексов, когда они начнут золотиться, можно выключать. Готовность можно проверить при помощи деревянной зубочистки. Bon аppetit!

✍Совет. В этом рецепте сливочное масло можно заменить рафинированным растительным, с ним кексы получаются более пышные.

❗ Разрыхлитель для творожных кексов и другой домашней выпечки можно приготовить самостоятельно. Использовать гашеную уксусом соду здесь не стоит, поскольку творог достаточно тяжелый, а большое количество соды может испортить вкус готового десерта.

Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
58 голосов
ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!

Tags

  • вкусные кексы
  • выпечка из творога
  • кекс в духовке
  • кекс на сметане
  • кексики на твороге
  • кексы
  • кексы с творогом
  • маффины творожные рецепт
  • рецепт кексов
  • творог
  • творожная выпечка
  • творожные кексы
  • творожные кексы в формочках

Навигация по записям

Чем заменить разрыхлитель в выпечке
Домашняя хрустящая гранола с медом

Комментарии: 19

  • фанат
    23.11.2020

    Очень удобно и вкусно !

    Reply
    • Bene Gusto
      23.11.2020

      Согласен ❤️

      Reply
  • Людмила
    11.02.2021

    Получилось вкусно, спасибо. Сахар добавила 90 грамм, достаточно сладкие.

    Reply
    • Bene Gusto
      11.02.2021

      Спасибо, что поделились своим опытом. Да, действительно, количество сахара можно менять в зависимости от кислоты творога и личных предпочтений.

      Reply
  • Ольга
    05.06.2021

    Добрый день!Спасибо большое за рецепт!Очень быстрые и вкусные кексы!Вся семья уплетает кексики за обе щеки)))Творожная выпечка капризна,а тут получились с первого раза)))Добавляю изюм,цукаты,а ещё заменяла сахар на мёд)Делала неоднократно и всегда превосходный результат!!!

    Reply
    • Bene Gusto
      05.06.2021

      Благодарю, Ольга! Всегда приятно слышать, что твои усилия радуют других! Готовьте с удовольствием!

      Reply
  • Людмила
    09.04.2022

    Спасибо, получился с первого раза такой же как в Вашем описании!

    Reply
    • Bene Gusto
      09.04.2022

      Благодарю за отзыв, Людмила.❤️ Готовьте с удовольствием.

      Reply
  • Таня
    14.04.2022

    Можно добавить вишни?

    Reply
    • Bene Gusto
      14.04.2022

      Можно добавить вяленые вишни. Если решите использовать свежие или замороженные, то нужно выпарить жидкость.

      Reply
  • Люсі
    02.05.2022

    Дуже гарний рецепт, дякую! У середину поклала шоколадну пасту типу нутели, вийшло ніжно та смачно! Буду обов’язково готовити ще.

    Reply
    • Bene Gusto
      02.05.2022

      Дякуємо за ваш відгук. Готуйте із задоволенням!

      Reply
  • Татьяна
    23.10.2022

    Сейчас готовлю.Посмотрим посмотрим….

    Reply
  • Екатерина
    26.10.2022

    спасибо за рецепт. Одно замечание: каков выход готовой продукции?
    В советских кулинаргых книгах всегда указывался выход или в штуках -для мелкой выпечки, либо в граммах-для крупной. Есть возможность указать выход?

    Reply
    • Bene Gusto
      26.10.2022

      Благодарю за благодарность. На видео — вышло 11 кексов. Однако стоит учитывать, что могут быть формы разного размера. Тесто по этому рецепту можно выпекать и в одной большой форме в виде пирога.

      Reply
  • Евгения
    13.12.2022

    Ой, действительно, так вкусно!
    Я очень люблю творожные кексы. Этот рецепт самый удачный. Кексы нежные, не сухие… Ммм…
    Сахара добавила 90 гр, как в каком-то из комментириев. В самый раз!
    Спасибо!

    Reply
    • Bene Gusto
      13.12.2022

      Благодарю, Евгения, за теплый отзыв! ❤️ Готовьте с удовольствием.

      Reply
  • Усния
    19.01.2023

    Спасибо за рецепт.

    Reply
    • Bene Gusto
      20.01.2023

      Пожалуйста, Усния! ❤️ Готовьте с удовольствием.

      Reply

Поделитесь своими мыслями Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • чебуреки из лаваша за 15 минутЛенивые чебуреки из лаваша за 15 минут
  • Кабачковые блины на молокеТонкие кабачковые блинчики на молоке
  • американские пышные панкейкиАмериканские пышные панкейки на молоке
  • как делается черное тесто для пиццыДрожжевое черное тесто для тонкой пиццы
  • запеченный картофель с чеснокомВкусный запеченный картофель в духовке
  • Вареная сгущенка в домашних условияхДомашнее вареное сгущенное молоко
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.
Я разрешаю bene-gusto.com использовать файлы cookieOkО файлах cookie