Bene Gusto

энциклопедия вкуса

  • Рецепты
    • Основные блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Подборка
  • Кулинарная азбука
  • О Нас
  • Українська

Главная › Кулинарная азбука › Таблица мер и весов продуктов: в стаканах и ложках

Таблица мер и весов продуктов: в стаканах и ложках

Таблица мер и весов продуктов: как отмерить, если нет весов в доме

Универсальная таблица поможет отмерить муку, крупы и специи при помощи ложки и стакана

Начинающему повару на кухне просто не обойтись без таблицы мер и весов. Ведь в одних рецептах ингредиенты указаны в граммах, а в других — в стаканах. И, если граммы легко измерить при помощи кухонных весов, то угадать с количеством муки или сахара в стакане бывает не просто, ведь посуда у всех разная. Эта таблица поможет и опытному кулинару, у которого под рукой не оказалось мерного стакана или кухонных весов.

Как пользоваться таблицей мер и весов

Измеряя продукты, стоит учесть, что объем стандартного граненого стакана с горизонтальной полоской вверху составляет 200 см3 до этой каймы. Если же наполнить его до краев — получите уже объем — 250 см3. Гладкий стакан без граней, наполненный до краев, как правило, вмещает 250 мл жидкости.

Подписывайся на наш YouTube канал

Вес продуктов, которые помещаются в столовую и чайную ложки, для более точного замера указан без горки. К примеру, если вам нужно отмерить разрыхлитель, насыпьте порошок в чайную ложку, а излишек уберите, выровняв поверхность ножом.

Заграничные меры веса

Если вам захочется приготовить ужин по рецепту заграничных шефов, препятствием могут стать незнакомые меры веса. Вместо стаканов здесь используют чашки («cup»), вместо килограмма — фунты, а литры им заменяют пинты. Но здесь легко разобраться.

Итак:

  • американская чашка («cup») равна нашему тонкому стакану и вмещает 250 мл жидкости;
  • английская чашка равна 280 мл;
  • американская пинта составляет 470 мл;
  • английская пинта — 570 мл;
  • кварта в США — 940 мл жидкости;
  • кварта в Британии — 1,1 литр;
  • фунт равен 450 грамм;
  • унция — 31 грамм.

Чтобы не держать в голове массу цифр, достаточно иметь на кухне мерную таблицу продуктов.

Таблица меры и веса в стаканах и ложках

Наименование продуктаТонкий стакан
(250 мл)
Граненый стакан
(200 мл)
Столовая ложка, гЧайная ложка, гВес 1 штуки
Абрикос40
Апельсин150
Арахис175140258
Варенье3302705017
Вино250200205
Гвоздика молотая3
Горчица4
Горох лущеный230205255
Горох не лущеный200175
Желатин гранулированный155
Желатин листовой2.5
Изюм190155257
Кабачок500
Какао (порошок)150130155
Капуста белокочанная (средняя)1500
Капуста цветная800
Картофель (средний)100
Кефир, ряженка250200185
Кислота лимонная258
Клубника свежая150120255
Корица молотая208
Кофе молотый207
Кофе растворимый3010
Крахмал картофельный1801503010
Крупа «Геркулес»7050123
Крупа гречневая210165257
Крупа манная200160258
Крупа перловая230180258
Крупа ячневая180145205
Крупа рисовая230180258
Ликер207
Лимон75
Лук репчатый (средний)75
Майонез2502102510
Мак сухой155135185
Малина свежая140110205
Масло растительное230190175
Масло сливочное (растопленное)230190175
Мед3252653512
Миндаль1601303010
Молоко сгущенное3002503012
Молоко сухое120100205
Молоко цельное250200205
Морковь (средняя)75
Мука картофельная18015030
Мука пшеничная1601303010
Мука кукурузная1601302510
Мука гречневая15012584
Огурец свежий (средний)100
Фундук1701303010
Перец молотый185
Перец горошек4.5
Петрушка корень150
Помидор свежий (средний)100
Пшено22020025
Пюре ягодное3502905017
Разрыхлитель103
Сахар кусковой200140
Сахарная пудра1801402510
Сахарный песок200180258
Свекла75
Сливки2502102510
Сметана2502102510
Сода пищевая2812
Соль3202203010
Сухари молотые125100155
Творог200150258
Томат-паста3010
Томат-пюре3002503010
Уксус250200155
Фасоль2201753010
Хлопья кукурузные504072
Хлопья овсяные10080144
Хлопья пшеничные605092
Черная смородина18013030
Чечевица210190
Яблоко100
Яичный белок27
Яичный желток19
Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
45 голосов
ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!

Tags

  • вес
  • ложки
  • мерная таблица для кухни
  • мерная таблица продуктов в ложках
  • мерная таблица сыпучих продуктов
  • меры веса
  • перевод меры
  • сколько грамм муки в стакане
  • сколько муки в столовой ложке
  • сколько сахара в стакане
  • стакан
  • таблица мер и весов продуктов
  • таблица мер измерения
  • таблица перевода мер и весов продуктов

Навигация по записям

Классический бисквит — идеальная основа тортов
Цветное безе с арахисом и маком

Комментарии: 6

  • александр
    13.05.2019

    Слов нет просто здорово!

    Reply
    • Bene Gusto
      13.05.2019

      Пользуйтесь при случае 🙂

      Reply
  • Зоя
    14.05.2019

    Спасибо за полезную информацию, добавила в закладки!

    Reply
    • Bene Gusto
      14.05.2019

      👍

      Reply
  • Карина
    29.06.2019

    Очень полезная штука, выручает, когда под рукой нет весов. Спасибо!

    Reply
    • Bene Gusto
      29.06.2019

      Вам спасибо за отзыв! 🧡

      Reply

Поделитесь своими мыслями Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • салат с нутом и овощамиВитаминный салат с нутом и овощами
  • американские пышные панкейкиАмериканские пышные панкейки на молоке
  • Скумбрия запеченная в духовкеСкумбрия запеченная в духовке без фольги
  • мятное домашнее мороженое рецептДомашнее мороженое мятный пломбир
  • Торт радуга без выпечкиТорт Радуга без выпечки на день рождения
  • Рецепт лазаньи из лавашаЛенивая лазанья из лаваша с фаршем
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.
Я разрешаю bene-gusto.com использовать файлы cookieOkО файлах cookie