Уровень:
легкий
45 мин
Ингредиенты
(форма 25✕16 см):
- 200 г черного шоколада
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 100 г кунжута
- 50 г васаби
- 50 г пшеничной муки
- 30 г какао
- 4 яйца
Ценность на 100г:
- 447
- кКал
БЖУ: 7 / 31/ 37
Видео рецепт: как приготовить шоколадное пирожное брауни
Пошаговый рецепт:
- Растапливаем на водяной бане черный шоколад. Затем в несколько заходов добавляем сливочное масло. Следите за тем, чтоб в массу не попала вода.
- Когда шоколадно-масляная масса станет однородной, снимаем миску с бани. Добавляем острый васаби.
- В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром и в несколько заходов добавляем полученную смесь в шоколадную массу. Сюда же всыпаем муку, какао-порошок и поджаренный кунжут. Хорошо перемешиваем.
- Противень смазываем маслом и выливаем готовую смесь. Выпекаем в духовке при температуре 170-180°C в течение 20-30 минут. Время выпекания зависит от размера формы, а соответственно от толщины будущего пирога. Готовность проверяем деревянной шпажкой, зубочисткой или спичкой. Если тесто не липнет к дереву — пирог готов. Bon Appetit!
✒ Совет. Для приготовления шоколадных десертов берите шоколад с высоким содержанием какао (не ниже 72%). Плитки с меньшим процентом содержания какао хуже плавятся из-за загустителей и заменителей какао-масла, которые входят в состав.
Смотрите также, как приготовить нежный шоколадный фондан с жидкой начинкой.
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
12 голосов
Обожаю шоколад в любом виде, потому не устояла перед этим рецептом. Получился восхитительный десерт, всем рекомендую!
Спасибо, Марта, за теплые слова! 🧡