Bene Gusto

энциклопедия вкуса

  • Рецепты
    • Основные блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Подборка
  • Кулинарная азбука
  • О Нас
  • Українська

Главная › Рецепты › Блины и Панкейки (Масленица)

Блины и Панкейки (Масленица)

Масленица считается языческим праздником. В этот период славяне прославляли бога Солнца Ярилу, позже масленичная неделя трансформировалсь в гулянья, после которых следует период строгих ограничений не только в еде, но и в повседневной жизни.

Понедельник – встреча
В первый день масленичной недели день принято выпекать первый блин, угощать неимущих и вспоминать усопших. Вначале недели делали чучело зимы и устанавливали на центральной площади, где оно стояло все семь дней.

Вторник – заигрыш
Этот день назвали Заигрышем неспроста. В старину в этот день молодые люди устраивали смотрины, выбирали невест и сватались.

Среда – лакомка
В этот день принято было ходить к теще на блины. Считалось, чем лучше теща примет зятя в этот день, тем лучше сложатся отношения ее дочери с новой семьей.

Четверг – разгуляй
С этого дня начинались масштабные гулянья: кулачные бои на площади, покатушки на лошадях и конкурсы.

Пятница – тещины вечерки
В пятницу тещи могут нанести ответный визит, причем, готовить блины в этот день должен мужчина. Считается, что это помогает наладить внутрисемейные отношения.

Суббота – золовкины посиделки
Теперь пришел черед угощать блинами свекра со свекровью.

Воскресенье – день прощения
В Прощеное воскресенье принято отпускать обиды и извиняться перед другими. Этот день стоит провести спокойно и без ссор. Принято устраивать масштабные гулянья и сжигать чучело, приближая приход весны.

Угостить близких можно тонкими дрожжевыми блинами, которые отлично сочетаются с грибной начинкой, икрой или рыбой. На Масленицу также можно испечь шоколадные блинчики с начинкой из творожной массы или удивить гостей тонкими кабачковыми блинчиками. Детей в этот праздник можно порадовать разноцветными блинчиками с натуральными красителями.

Яблочные оладьи без кефира и молока

Яблочные оладьи без кефира и молока

Марокканские блины Багрир

Марокканские блины Багрир

Пышные кабачковые оладьи на кефире

Пышные кабачковые оладьи на кефире

Как приготовить вкусные блины: 5 полезных советов

Как приготовить вкусные блины: 5 полезных советов

Тонкие блины на кефире в дырочку

Тонкие блины на кефире в дырочку

Классический йоркширский пудинг с начинкой

Классический йоркширский пудинг с начинкой

Тонкие кабачковые блинчики на молоке

Тонкие кабачковые блинчики на молоке

Кабачковый блинный торт закусочный

Кабачковый блинный торт закусочный

Голландский блинчик с ягодами в духовке

Голландский блинчик с ягодами в духовке

Тонкие дрожжевые блинчики в дырочку

Тонкие дрожжевые блинчики в дырочку

Идеальные тонкие блины на молоке

Идеальные тонкие блины на молоке

Американские пышные панкейки на молоке

Американские пышные панкейки на молоке

Навигация по записям

1 2 Next
  • Турецкий рисовый пудинг СютлачТурецкий рисовый пудинг Сютлач для детей
  • Австрийский яблочный штрудель классическийАвстрийский яблочный штрудель классический
  • Чесночные гренки с сыром в духовкеЧесночные гренки с сыром в духовке
  • творожная пасха без выпечкиТворожная пасха заварная (без выпечки)
  • черная пицца с сыром дорблюДесертная черная пицца с сыром и грушей
  • Домашний майонез получился жидким что делатьГотовим майонез дома: секреты и разбор ошибок
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.