Bene Gusto

энциклопедия вкуса

  • Рецепты
    • Основные блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Подборка
  • Кулинарная азбука
  • О Нас
  • Українська

Главная › Рецепты › Блины и Панкейки (Масленица)

Блины и Панкейки (Масленица)

Масленица считается языческим праздником. В этот период славяне прославляли бога Солнца Ярилу, позже масленичная неделя трансформировалсь в гулянья, после которых следует период строгих ограничений не только в еде, но и в повседневной жизни.

Понедельник – встреча
В первый день масленичной недели день принято выпекать первый блин, угощать неимущих и вспоминать усопших. Вначале недели делали чучело зимы и устанавливали на центральной площади, где оно стояло все семь дней.

Вторник – заигрыш
Этот день назвали Заигрышем неспроста. В старину в этот день молодые люди устраивали смотрины, выбирали невест и сватались.

Среда – лакомка
В этот день принято было ходить к теще на блины. Считалось, чем лучше теща примет зятя в этот день, тем лучше сложатся отношения ее дочери с новой семьей.

Четверг – разгуляй
С этого дня начинались масштабные гулянья: кулачные бои на площади, покатушки на лошадях и конкурсы.

Пятница – тещины вечерки
В пятницу тещи могут нанести ответный визит, причем, готовить блины в этот день должен мужчина. Считается, что это помогает наладить внутрисемейные отношения.

Суббота – золовкины посиделки
Теперь пришел черед угощать блинами свекра со свекровью.

Воскресенье – день прощения
В Прощеное воскресенье принято отпускать обиды и извиняться перед другими. Этот день стоит провести спокойно и без ссор. Принято устраивать масштабные гулянья и сжигать чучело, приближая приход весны.

Угостить близких можно тонкими дрожжевыми блинами, которые отлично сочетаются с грибной начинкой, икрой или рыбой. На Масленицу также можно испечь шоколадные блинчики с начинкой из творожной массы или удивить гостей тонкими кабачковыми блинчиками. Детей в этот праздник можно порадовать разноцветными блинчиками с натуральными красителями.

Яблочные оладьи без кефира и молока

Яблочные оладьи без кефира и молока

Пышные кабачковые оладьи на кефире

Пышные кабачковые оладьи на кефире

Как приготовить вкусные блины: 5 полезных советов

Как приготовить вкусные блины: 5 полезных советов

Тонкие блины на кефире в дырочку

Тонкие блины на кефире в дырочку

Классический йоркширский пудинг с начинкой

Классический йоркширский пудинг с начинкой

Тонкие кабачковые блинчики на молоке

Тонкие кабачковые блинчики на молоке

Кабачковый блинный торт закусочный

Кабачковый блинный торт закусочный

Голландский блинчик с ягодами в духовке

Голландский блинчик с ягодами в духовке

Тонкие дрожжевые блинчики в дырочку

Тонкие дрожжевые блинчики в дырочку

Идеальные тонкие блины на молоке

Идеальные тонкие блины на молоке

Американские пышные панкейки на молоке

Американские пышные панкейки на молоке

Шоколадные блинчики на молоке с творогом

Шоколадные блинчики на молоке с творогом

Навигация по записям

1 2 Next
  • Домашняя Нутелла с грецкими орехамиДомашняя Нутелла с грецкими орехами
  • Как сделать вкусные блиныКак приготовить вкусные блины: 5 полезных советов
  • Классическая творожная запеканка с мукойКлассическая творожная запеканка с изюмом
  • черная пицца с семгойЧерная пицца с семгой и сливочным соусом
  • Слойки с ветчиной из слоеного тестаСлоеные розочки с ветчиной и сыром
  • Рецепт умного пирогаУмный пирог с кремовой прослойкой
  • © 2015-2022 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.