Рецепт капустных котлет
Пост — не повод изнурять организм и отказывать себе в небольших радостях. Если захотелось котлет — готовьте без мяса, из доступных овощей. Для постных котлет вам понадобятся рис, капуста, лук и орехи.
Рис и капуста утолят голод, а горсть грецких орехов обогатит организм витаминами, которых так те хватает после зимы.
Уровень:
средний
60 мин.
Ингредиенты:
- 300 г белокочанной капусты
- 100 г грецких орехов
- 100 г риса
- 2 луковицы
- 4 ст.л муки (без горки — 60 г)
- растительное масло для жарки
- перец
- соль
Ценность на 100г:
- 231
- кКал
БЖУ: 4.6 / 15/ 21
Видео рецепт: как приготовить капустные котлеты без манки
Пошаговый рецепт:
- Рис отвариваем до готовности. Лук нарезаем мелкими кубиками и пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.
- Капусту натираем на крупной терке — так она лучше смешается с остальными ингредиентами и хорошо прожарится. Орехи измельчаем удобным способом: рубим мелко ножом или дробим скалкой.
- В большой миске смешиваем капусту, отваренный рис, поджаренный лук, измельченные орехи. Хорошо все перемешиваем. Добавляем соль, перец и муку, также хорошо вымешиваем.
- Из готовой массы формируем котлеты и обжариваем с двух сторон на растительном масле. Я жарю котлеты под крышкой, чтобы они приготовились внутри. Bon аppetit!
Смотрите также вкусный вегетарианский теплый салат из нута и шампиньонов.
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
16 голосов
Давно хотел отказаться от мяса, с этими котлетами удалось продержаться целых две недели, что для меня — просто рекорд! Спасибо.
Вам спасибо! Новых побед вам 👍 🙂
Просто изумительный вкус спасибо!
Спасибо, Александр, за обратную связь! 🙂
Бравис-си-мо !!!
Спасибо! 🙂
Обожаю котлетки. Сейчас бы с большим удовольствием их съела.
Не отказывайте себе в своих желаниях. Позвольте себе хотеть, и вы удивитесь, как быстро желания начнут исполняться. А в скором времени выложу капустный пирог, тоже объедение. 🙂