Bene Gusto

энциклопедия вкуса

  • Рецепты
    • Основные блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Подборка
  • Кулинарная азбука
  • О Нас
  • Українська

Главная › Рецепты › Салаты и закуски › Витаминный салат с нутом и овощами

Витаминный салат с нутом и овощами

салат с нутом и капустой

Освежающий салат с нутом и овощами станет незаменимым источником витаминов, необходимых для здорового организма. Бобовые, в частности горох, богаты растительным белком. Кроме того, нут содержит цинк, фолиевую кислоту, витамины B1 и B6. Также доказано, что в этом виде бобовых содержится незаменимая аминокислота лизин, которая напрямую влияет на наше самочувствие. Дефицит лизина в организме приводит к утомляемости, слабости, плохому аппетиту, раздражительности и даже выпадению волос. Потому, давайте пополнять запасы аминокислот и витаминов для хорошего настроения, которое так необходимо круглый год.

Уровень:

легкий

30 мин

Ингредиенты:

  • 200 г сырых шампиньонов
  • 150 г пекинской капусты
  • 150 г отварного нута
  • 50 г оливок
  • 3 небольших помидора
  • пучок зеленого лука
  • пучок кинзы или петрушки
  • 1 ст.л кунжута

Для заправки:

  • 2 ст.л растительного масла
  • 2 ст.л лимонного сока
  • соль

Ценность на 100г:

  • 178
  • кКал

БЖУ: 6.3 / 10.7/ 15.3

Видео рецепт: как приготовить салат с нутом и капустой

Подписывайся на наш YouTube канал

салат с нутом ингредиенты
в капусту добавляем нут
поджариваем грибы
добавляем жареные шампиньоны и оливки
заправляем салат с нутом
салат овощной с нутом
салат с нутом и овощами

Пошаговый рецепт:

  1. Нут предварительно отвариваем. Процесс займет несколько часов в зависимости от размера гороха.
  2. Кунжут поджариваем на сухой сковороде до золотистого цвета и отставляем в сторону.
  3. Шампиньоны нарезаем тонкими слайсами и поджариваем на сковороде, добавив 1 ст.л растительного масла. Когда из грибов испариться влага, добавляем немного соли и поджариваем до появления золотистого оттенка.
  4. Пекинскую капусту шинкуем, немного солим и приминаем пару раз руками, чтобы она пустила сок и была более сочной.
  5. В миску с капустой добавляем отваренный нут, оливки, нарезанные кубиками помидоры, грибы и мелко порубленную зелень. Заправляем подсолнечными или оливковым маслом и лимонным соком, хорошо перемешиваем. Перед подачей посыпаем салат кунжутом, чтобы зерна не отсырели.
Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
16 голосов
ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!

Tags

  • бобовые
  • грибы
  • диетический салат
  • легкий салат
  • нут
  • овощи и нут
  • пост
  • постные блюда
  • постный салат
  • пошаговые рецепты
  • рецепт
  • салат
  • салат с бобовыми
  • салат с горохом
  • салат с грибами
  • салат с капустой
  • салат с капустой и нутом
  • салат с нутом
  • салат с овощами
  • что приготовить в пост
  • шампиньоны

Навигация по записям

Теплый салат с грибами и спаржей
Творожная пасха заварная (без выпечки)

Комментарии: 4

  • Александр
    20.03.2019

    Поздравляю с вебсайтом -давно пора было. Скромность нужна в меру. А нам едокам нужны ВАШИ как всегда простые и вместе с тем оригинальные и самое главное своевременные и в тему рецепты !!! Что на все 100% доказывает последнее ваше творение. 🙂

    Reply
    • Bene Gusto
      25.03.2019

      Спасибо. Будем стараться. 🙂

      Reply
  • Иришка
    03.04.2019

    Супер салат. Сначала приготовила немного на пробу, но пришлось делать еще, смели со стола за минуту)

    Reply
    • Bene Gusto
      03.04.2019

      Я рад, что вам понравилось. Приятного аппетита.

      Reply

Поделитесь своими мыслями Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • Домашняя Нутелла с грецкими орехамиДомашняя Нутелла с грецкими орехами
  • Как приготовить яйцо пашотИдеальное яйцо пашот дома
  • Ленивые пельмени с имбиремЛенивые пельмени с имбирем на сковороде
  • имбирные пряники в домашних условияхМягкие имбирные пряники с айсингом
  • торт муравейник классическийТорт Муравейник без мясорубки с орехами
  • рецепт сочной буженины с черносливомБуженина из свинины с черносливом
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.