Bene Gusto

энциклопедия вкуса

  • Рецепты
    • Основные блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Подборка
  • Кулинарная азбука
  • О Нас
  • Українська

Главная › Рецепты › Основные блюда › Пицца на тонком дрожжевом тесте

Пицца на тонком дрожжевом тесте

пицца рецепт с колбасой

Уровень:

легкий

60 мин

Дрожжевое тесто:

  • 400 г пшеничной муки
  • 250 мл воды
  • 2 ч.л сухих дрожжей
  • 2 ст.л растительного масла
  • 3/4 ч.л соли

Соус:

  • 3 крупных помидора
  • 2 ст. л оливкового масла
  • 2 веточки тимьяна
  • соль
  • перец
  • Начинка:
  • 300 г колбасок
  • 200 г мягкой моцареллы
  • 100 г вяленых помидоров
  • 1 сладкий перец
  • 2 веточки зеленого базилика

Ценность на 100г:

  • 210
  • кКал

БЖУ: 8.3 / 12.5/ 17

Видео рецепт: как приготовить пиццу с колбасой в духовке

Подписывайся на наш YouTube канал

простой рецепт на пиццу
рецепт пиццы тесто
запекаем тесто в духовке
бланшируем помидоры
обжариваем тимьян
готовим томатный соус
томатный соус
начинка для пиццы
пицца в духовке
пицца на тонком тесте
пицца с помидорами

Пошаговый рецепт:

  1. В чашу хлебопечки закладываем ингредиенты для замеса теста. В зависимости от вашей модели сначала закладываем сухие составляющие, или жидкие. Ставим тесто вымешиваться. В моем случае программа замеса и подъема рассчитана на 40 минут.
  2. Пока хлебопечка трудится и замешивает тесто, готовим соус. Для этого берем 3 крупных спелых помидора, делаем сверху крестообразные надрезы и заливаем на 15-20 секунд кипятком. После этого сливаем воду и очищаем кожуру. Нарезаем небольшими кубиками.
  3. На сковороду наливаем 2 ст. л. оливкового масла, когда масло нагреется, ощипываем листики с веточек тимьяна, отправляем их на сковороду и перемешиваем, чтобы тимьян передал маслу аромат. Сюда же отправляем нарезанные кубиками томаты. Ставим на средний огонь и перемешивая увариваем, пока испарится лишняя влага. Добавляем соль и перец. Чтобы добиться однородной консистенции, уваренный соус можно измельчить при помощи блендера. Если у вас такой техники нет, не заморачиваемся. Лично мне нравится не измельченный соус.
  4. Когда тесто замесилось и подошло, выкладываем его на притрушенную мукой поверхность и вымешиваем, чтобы не липло к рукам. Достаточно будет столовой ложки муки, в противном случае основа может выйти тугой. Тесто раскатываем и выкладываем на застеленный пергаментом противень. Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 5-7 минут, чтобы тесто слегка схватилось, ведь ингредиенты для начинки у нас не нуждаются в долгой термической обработке и при высокой температуре могут сильно зарумянится, если тесто будет сырым.
  5. Когда тесто немного запечется, приступаем к сборке пиццы. Основу смазываем соусом и выкладываем поочередно ингредиенты для начинки: колбаски, вяленые помидоры, сладкий перец и моцареллу. Отправляем в разогретую до 200°C духовку и доводим до готовности в течение 10-15 минут. Ориентируйтесь по своему духовому шкафу, время приготовление может варьироваться в зависимости от печки, толщины теста и начинки. Готовую пиццу украшаем листиками зеленого базилика. К слову, он добавит не только красоты вашей пицце, но и придаст свежий, тонкий вкус вашему блюду.
Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
15 голосов
ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!

Tags

  • pizza
  • готовим пиццу
  • дрожжевая пицца
  • дрожжевое тесто
  • дрожжевое тесто для пиццы
  • пицца
  • пицца в хлебопечке
  • пицца на дрожжах
  • пицца на тонком тесте
  • пицца с вялеными помидорами
  • рецепт
  • соус для пиццы
  • тесто для пиццы
  • тесто для пиццы в хлебопечке
  • томатный соус для пиццы
  • тонкая пицца
  • тонкое тесто
  • тонкое тесто для пиццы

Навигация по записям

Омлет с болгарским перцем и бальзамиком
Теплый салат из болгарского перца

Комментарии: 4

  • Итальяночка
    08.04.2019

    Маммма мия, это божественно!

    Reply
    • Bene Gusto
      08.04.2019

      Спасибо 🙂

      Reply
  • александр
    08.08.2019

    друзья не верят -что такое возможно — доказываю на видео и спасибо BENE GUSTO

    Reply
    • Bene Gusto
      10.08.2019

      Спасибо за комментарий.

      Reply

Поделитесь своими мыслями Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • цветное безе с сухим красителемЦветное безе с арахисом и маком
  • томатный суп гаспачоГаспачо: классический рецепт овощного супа
  • Как приготовить утку в духовке целикомЗапеченная утка с мандаринами в сидре
  • киевский торт по домашнему рецептуКиевский торт по-домашнему рецепту
  • Сладкая плетенкаПлетенка — Пышная домашняя булка ‘Коса’
  • рецепт дерунов из картошкиКартофельные деруны: вкусная классика
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.