Уровень:
средний
40 мин
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 100 гр сахара
- 75 гр муки
- сахар или сахарная пудра для притрушивания
Ценность на 100г:
- 272
- кКал
БЖУ: 8 / 5/ 47
Видео рецепт: как приготовить бисквитное печенье «Дамские пальчики»
Пошаговый рецепт:
- Отделить белки от желтков.
- Желтки немного взбить. Добавить половину сахара. Добавить оставшийся сахар и хорошо взбить миксером.
- В желточно-сахарную смесь добавить муку и перемешать.
- В отдельной миске белки взбить в устойчивую пену.
- Белки осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать, чтобы они не осели.
- Отсадите тесто на противень при помощи кондитерского мешка. Полоски теста длиной в 10 см посыпьте сахаром или сахарной пудрой (в оригинальном рецепте печенья Савоярди используется именно сахар, но многим хруст сладкого песка на зубах не очень нравится).
- Выпекать печенье для Тирамису 15-20 мин при температуре 180°C. Bon Appetit!
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
16 голосов
