Уровень:
средний
1 час
Ингредиенты
(на форму Ø20 см):
- 200 г пшеничной муки
- 200 г сахара
- 5 яиц
- 5 г ванильного сахара
- щепотка соли
Ценность на 100г:
- 283
- кКал
БЖУ: 8 / 4.5/ 52
Видео рецепт: как приготовить пышный бисквит в духовке
Пошаговый рецепт:
- Белки отделить от желтков. Желтки взбить со 100 г сахара, сюда же добавить щепотку соли. В отдельной миске взбить белки постепенно добавляя еще 100 г сахара и ваниль.
- В белковую смесь выливаем желтки и аккуратно перемешиваем, стараясь не осадить белки. В готовую массу просеиваем муку и также аккуратно перемешиваем.
- Выкладываем тесто в форму диаметром 20 см и отправляем в предварительно разогретую духовку. Разъемную форму можно не смазывать, а просто выстелить дно пергаментом. В других случаях смазывайте сливочным маслом только дно формы, оставляя края сухими. Выпекаем при температуре 160°C в течение 40 минут.
Смотрите также рецепт пышного шоколадного бисквита для торта.
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
15 голосов
