Bene Gusto

енциклопедія смаку

  • Рецепти
    • Основні страви
    • Салати та закуски
    • Десерти та випічка
    • Напої
    • Добірки
  • Кулінарна абетка
  • Про нас
  • Русский

Головна › Рецепти › Основні страви › Пишний омлет в духовці як у дитячому садочку

Пишний омлет в духовці як у дитячому садочку

Смачний омлет як в дитячому садку

Омлет, як практично всі смачні страви в нашому житті, придумали у Франції. Дивно, що найпростіший сніданок зі збитих яєць французи приписали собі. Але, се ля ві, як кажуть любителі круасанів і жаб’ячих лапок. За класичним рецептом омлет готують не збиваючи яйця, а лише перемішуючи жовтки з білками, приправляють сіллю і смажать на олії. Часто омлет підсмажують лише з одного боку, а потім згортають трубочкою, загортаючи в середину сир, овочі або бекон.

У нашій країні найчастіше зустрічаються варіанти приготування омлету на молоці. Нижче ви знайдете рецепт приготування пишного омлету, який нагадає смак дитинства. Саме так готують його в школах і дитячих садочках. Щоб успішно приготувати такий соковитий омлет на молоці потрібно знати всього три секрети: пропорції, змішування інгредієнтів і форма. Отже, про все по порядку.

Рівень:

легкий

40 хв

Інгредієнти:

  • 6 яєць
  • 300 мл молока
  • дрібка солі
  • вершкове масло

Цінність на 100г:

  • 117
  • кКал

БЖВ: 8 / 8.1/ 2.5

Відео рецепт: як приготувати омлет як в дитячому садку

Підписуйся на наш YouTube канал

Інгредієнти на омлет з молоком в духовці
Додаємо до яєць молоко і перемішуємо до однорідного стану
Змащуємо форму вершковим маслом
Випікати омлет 30-40 хвилин при 180°C
Пишний омлет в духовці

Покроковий рецепт:

  1. Для приготування омлету використовують інгредієнти кімнатної температури, тому заздалегідь витягніть яйця і молоко з холодильника. Перш за все варто включити духовку, щоб вона встигла розігрітися, адже такий омлет готується дуже швидко.
  2. У миску вбиваємо яйця і перемішуємо їх виделкою або вінчиком. Збивати не потрібно, достатньо перемішати, щоб білки з’єдналися з жовтками, інакше в готовому омлеті будуть траплятися білі білкові грудочки.
  3. До яєчної суміші додаємо молоко. Один із секретів цього омлету полягає в пропорції: на одне яйце беремо 50 мл молока. Солимо і добре перемішуємо.
  4. Форму для запікання змащуємо маслом. Щоб омлет вийшов високим, яєчно-молочна суміш повинна заповнити форму на дві третини. Тому, якщо готуєте невелику порцію, беріть меншу форму. Можна навіть використовувати жаростійкі порційні формочки для суфле. Для приготування омлету на три порції я використовую форму діаметром 20 см.
  5. Виливаємо яєчно-молочну суміш у форму. Випікаємо 30-40 хвилин при температурі 180 °C. Час приготування залежить від розміру форми і порції. Орієнтуватися можна на скоринку. Коли верх почне золотиться, можна вимикати. Смачного!

✍Порада. Щоб омлет не сильно осів, не відкривайте духовку під час приготування. Після запікання залиште його на п’ять хвилин в гарячій духовці. Класичний пишний омлет на молоці готовий! Подавати його можна з овочами або підсмаженим беконом.

Урізноманітнити смак можна додавши зелень, томати, сир або шматочки ковбаси. Це залежить від вашої фантазії і можливостей. Однак добавки можуть збільшити час випікання.

Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
13 голосов
ПОДІЛИТИСЯ РЕЦЕПТОМ З ДРУЗЯМИ!

Tags

  • омлет без борошна
  • омлет з молоком
  • омлет класичний рецепт
  • омлет на сніданок
  • омлет рецепт простий в духовці
  • омлет як в дитинстві
  • омлет як в садку
  • омлет як в школі
  • повітряний омлет в духовці
  • рецепт смачного омлету
  • смачний омлет
  • яєчня
  • яйця
  • як приготувати омлет

Навігація записів

Смачні тонкі кабачкові млинці на молоці
Смажені баклажани зі смаком грибів

Поделитесь своими мыслями Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

  • Слойки з шинкою з листкового тістаТроянди з листкового тіста з шинкою та сиром
  • простий теплий салат з болгарським перцемТеплий салат з болгарського перця
  • Брауні з вишнею та сиром дор блюБрауні з вишнею та сиром дорблю
  • Варена згущене молоко в домашніх умовахДомашнє варене згущене молоко
  • кольорове безе з сухим барвникомКольорове безе з арахісом та маком
  • Картопля з хрусткою скоринкою в духовціКартопля дольками з хрусткою скоринкою
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.
Я дозволяю bene-gusto.com використовувати файли cookieOkПро файли cookie