Bene Gusto

енциклопедія смаку

  • Рецепти
    • Основні страви
    • Салати та закуски
    • Десерти та випічка
    • Напої
    • Добірки
  • Кулінарна абетка
  • Про нас
  • Русский

Головна › Рецепти › Десерти та випічка › Заварна сирна паска (без випікання)

Заварна сирна паска (без випікання)

заварна сирна пасха

Рівень:

легкий

12 годин

Інгредієнти:

  • 1 кг сиру
  • 150 г домашніх вершків, або жирної сметани
  • 150 г вершкового масла жирністю 82,5%
  • 200 г цукру (якщо любите посолодше, додавайте більше)
  • 3 яєчні жовтки
  • 150-200 г сухофруктів (родзинки та курага)
  • 1 ч.л ванільного цукру
  • дрібка солі

Цінність на 100г:

  • 300
  • кКал

БЖВ: 9.2 / 20.4/ 20

Відео рецепт: як приготувати сирну паску без випікання

Підписуйся на наш YouTube канал

рецепт паски інгредієнти
перетираємо сир на Великдень
додаємо яйця та масло в сир
заварюємо сир
остудити сир
перебиваємо сир
додаємо родзинки та курагу
викладаємо у форму сирну масу
ставимо в холодильник пасхальну паску
сирна пасха в розрізі
сирна пасха без випічки

Покроковий рецепт:

  1. Сир протираємо через сито.
  2. Додаємо до нього цукор, жовтки та вершкове масло кімнатної температури. Добре перемішуємо та перекладаємо в каструлю. Ставимо на плиту, помішуючи, чекаємо, коли на поверхні почнуть з’являтися бульбашки. Кип’ятити не потрібно. Масло розтане, цукор розчиниться і маса стане більш рідкою. Знімаємо з вогню та ставимо в ємність з крижаною водою або льодом.
  3. Поки сир вихолоняє, обдаємо окропом сухофрукти. Просушуємо та нарізаємо курагу кубиками.
  4. Охолоджену сирну масу пересипаємо в глибоку миску, перебиваємо кілька хвилин блендером, додаємо вершки або сметану і збиваємо близько хвилини. Висипаємо сухофрукти та гарно перемішуємо.
  5. Спеціальну форму у вигляді усіченої піраміди, або будь-яку іншу ємність, яка у вас є, вистилаємо марлею та перекладаємо в неї сирну масу. Притискаємо зверху банкою води. Це допоможе відділити зайву вологу. Ставимо в холодильник мінімум на 12 годин. Потім витягуємо, розбираємо форму, виставляємо паску на тарілку та прикрашаємо.

✒ Порада. Сирна паска — це важливий атрибут Великодня. Святковий стіл також доповнять крашанки, буженина та запечене сало.

Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
4 голосов
ПОДІЛИТИСЯ РЕЦЕПТОМ З ДРУЗЯМИ!

Tags

  • паска без випікання
  • паска з сиру
  • пасха з сиру
  • пасхальні рецепти
  • сир
  • сирна паска без випікання
  • сирна царська пасха

Навігація записів

Вітамінний салат з нутом та овочами
Мармурова сирна паска без яєць з шоколадом

Поделитесь своими мыслями Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

  • салат з авокадо та помідорами черріЛегкий корисний салат з авокадо та Фетою
  • шоколадний бісквіт для тортаПухкий шоколадний бісквіт для торта
  • паста на сковороді за 10 хвилинПаста на сковороді з соусом за 15 хвилин
  • банановий чізкейк без випічкиДивовижно ніжний банановий чізкейк без випічки
  • Прянична суміш спеційІмбирні пряники: секрет підбору спецій
  • Рататуй класичний в духовціКласичний рататуй з прованськими травами
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.