Рівень:
легкий
12 годин
Інгредієнти:
- 500 г філе червоної риби
- 2 ст.л солі
- 1 ст.л цукру
- 1 ст.л коньяку
- 1 ч.л меленого перцю
- 1 ч.л рожевого перцю горошком
- 1 ч.л сушеного розмарину
- пучок кропу
Цінність на 100г:
- 185
- кКал
БЖВ: 18 / 5.4/ 4
Відео рецепт: лосось слабосолений в домашніх умовах
Покроковий рецепт:
- Філе риби промити та просушити. Кріп мілко посікти. Сіль, цукор, перець та розмарин змішати в окремій ємності.
- Розстеляємо на столі харчову плівку. Посипаємо сумішшю солі, цукру та перцю, укладаємо зверху шматок риби, так само солимо-перчимо, посипаємо кропом, збризкуємо коньяком. Укладаємо зверху другий шматок риби та повторюємо процедуру. Туго замотуємо харчовою плівкою та ставимо в холодильник мінімум на 12 годин.
- Слабосолений лосось готовий, можна робити бутерброди або рулет із сьомгою заварювати чай. Смачного!
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
5 голосов
