Bene Gusto

энциклопедия вкуса

  • Рецепты
    • Основные блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Подборки
  • Кулинарная азбука

Главная › Рецепты › Десерты и выпечка › Творожные пончики на сковороде из детства

Творожные пончики на сковороде из детства

Творожные колобки

Фастфуд существовал еще в советское время. Тогда не было картошки фри и куриных крылышек, однако наши мамы готовили из доступных продуктов творожные шарики во фритюре. Это было самое желанное лакомство для тех, кто родился в конце прошлого века. Ниже поделюсь с вами рецептом приготовления творожных шариков, которые готовили у нас дома.

Уровень:

легкий

30 мин

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 300 г творога
  • 100 г муки
  • 2 ст.л сахара
  • 1 ч.л ванильного сахара
  • 1/2 ч.л соды
  • щепотка соли
  • 300 мл растительного масла

Ценность на 100г:

  • 349
  • кКал

БЖУ: 10.5 / 26/ 17.6

Видео рецепт: как приготовить творожные шарики

  • Ингредиенты на творожные шарики из детства
  • В миске смешиваем творог, сахар, муку, ванильный сахар и соль. Вбиваем яйцо и добавляем соду.
  • Из готовой творожной массы формируем колобки диаметром полтора-два сантиметра.
  • Обжариваем творожные шарики во фритюре до золотистого цвета.
  • Творожные шарики во фритюре

Пошаговый рецепт:

  1. Для приготовления шариков лучше выбирать хорошо отдавленный творог. В миске смешиваем творог, сахар, муку, ванильный сахар и соль. Вбиваем яйцо и добавляем соду. Гасить соду уксусом не нужно, эту функцию выполнит яйцо и не прийдется добавлять лишнюю кислоту. Замешиваем крутое, но липкое тесто.
  2. Из готовой творожной массы формируем шарики диаметром полтора-два сантиметра. Обваливаем в муке.
  3. В кастрюле с толстым дном подогреваем рафинированное растительное масло. Я использую сотейник диаметром 16 сантиметров, для этого достаточно 300 мл масла. Обжариваем шарики во фритюре до золотистого цвета. Переворачиваем шумовкой, чтобы они приготовились равномерно. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Готовые творожные шарики посыпаем сахарной пудрой. Bon appetit!


Смотрите также, как приготовить на завтрак вкусный голландский блинчик в духовке с ягодами.

Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
6 голосов
ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!

Tags

  • блюда с творогом
  • десерт на скорую руку
  • пончики из творога
  • творожные колобки
  • творожные пончики
  • творожные шарики
  • творожные шарики в масле
  • творожные шарики во фритюре
  • творожные шарики жареные в масле
  • творожные шарики из детства
  • что приготовить из творога

Навигация по записям

Классические эклеры со сливочным кремом
Чем заменить разрыхлитель в выпечке

Комментарии: 2

  • фанат
    09.10.2020

    ЭКЛЕРЫ — нашего ДЕТСТВА !

    Reply
    • Bene Gusto
      09.10.2020

      скорее «Пончики» 🙂

      Reply

Поделитесь своими мыслями Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • Венский штрудель с вишнейВишневый штрудель из вытяжного теста
  • чебуреки из лаваша за 15 минутЛенивые чебуреки из лаваша за 15 минут
  • Классическая творожная запеканка с мукойКлассическая творожная запеканка с изюмом
  • сало запеченное в духовке рецептЗапеченное сало в духовке по семейному рецепту
  • © 2015-2021 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.
Наш сайт использует cookie для хранения данных. Продолжая использовать сайт, Вы даете свое согласие на работу с этими файламиOkПодробнее о файлах cookie