Bene Gusto

энциклопедия вкуса

  • Рецепты
    • Основные блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Подборка
  • Кулинарная азбука
  • О Нас
  • Українська

Главная › Рецепты › Десерты и выпечка › Голландский блинчик с ягодами в духовке

Голландский блинчик с ягодами в духовке

Голландский блинчик с ягодами

Dutch baby pancake

Голландский блинчик, известный как немецкий блинчик или голландский пух не имеет никакого отношения к Голландии. Больше того, родиной этого восхитительного блюда считается США.

Голландский блинчик первыми попробовали посетители семейного ресторана Manca’s Cafe в Сиэтле. Здесь этот десерт начали подавать еще в 1940-е, а название придумала дочь владельца Виктора Манке.

Традиционно голландский блинчик выпекают в чугунной сковороде, а подают с пылу, с жару, пока он не осел. Такое блюдо можно приготовить на завтрак, обед или десерт.

Уровень:

легкий

30 мин

Ингредиенты на форму Ø22-24см:

  • 2 яйца
  • 200 мл теплого молока
  • 3 ст.л пшеничной муки
  • 3 ст.л растительного масла
  • 1 ст.л растопленного сливочного масла
  • 1 ч.л ванильного сахара
  • 1 ч.л сахарной пудры
  • 50 г клубники
  • 1 банан
  • лимонный сок
  • щепотка соли

Ценность на 100г:

  • 151
  • кКал

БЖУ: 4 / 11.5/ 7.9

Видео рецепт: как приготовить блинчик «Dutch baby pancake»

Подписывайся на наш YouTube канал

Ингредиенты на Dutch baby pancake
Сковороду ставим в разогретую до 220°C духовку, чтобы она раскалилась.
Замешиваем жидкое тесто на голландский блинчик
Фрукты и ягоды нарезаем
На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, а затем — тесто
Готовый dutch pancake поливаем растопленным сливочным маслом, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем сахарной пудрой.
голландские блины в духовке

Пошаговый рецепт:

  1. Прежде всего сковороду (диаметр 22-24 см) ставим в разогретую до 220°C духовку, чтобы она раскалилась. Процесс займет около 10 минут. Пока будем готовить тесто, форма прогреется.
  2. Теперь приступаем к приготовлению теста. В миску вбиваем яйца, добавляем щепотку соли и ванильный сахар. Хорошо взбиваем миксером или венчиком. Добавляем теплое молоко и еще раз хорошо перемешиваем. Просеиваем сюда же муку и замешиваем жидкое тесто.
  3. Фрукты и ягоды при необходимости нарезаем. В этом рецепте я использую банан и клубнику. По желанию сюда можно добавить малину, смородину, голубику, чернику, яблоки и даже любимые сухофрукты. Главное — не переборщить, чтобы тесто во время запекания поднялось. Потому, нужно знать меру.
  4. На раскаленную сковороду выливаем растительное масло, а затем — тесто. Сверху выкладываем фрукты и ягоды. Выпекаем в духовке 15-20 минут при температуре 220°C. В процессе выпекания блинчик будет неравномерно подниматься — так и должно быть. Когда корочка сверху подрумянится, голландский блинчик готов, можно вытаскивать его из духовки.
  5. Готовый пышный блинчик поливаем сверху растопленным сливочным маслом, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем сахарной пудрой. Голландский блинчик готов! Bon Appetit!

✒ Смотрите также восхитительные классические американские панкейки.

Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
15 голосов
ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!

Tags

  • Dutch baby
  • Dutch baby pancake
  • блины простой рецепт
  • блины простые
  • видео рецепты
  • голландские блинчики
  • голландские блины
  • голландские блины в духовке
  • голландский блинчик
  • Датч беби
  • завтрак
  • пошаговые рецепты
  • приготовление блинов
  • пышные блины
  • рецепт
  • рецепт блинов
  • рецепт вкусных блинов
  • что приготовить завтрак

Навигация по записям

Классический итальянский тирамису с маскарпоне
Меренговый рулет с клубникой и фисташками

Комментарии: 6

  • Доцент
    22.05.2020

    Класс !!!

    Reply
    • Bene Gusto
      22.05.2020

      Спасибо.

      Reply
  • Александр
    22.05.2020

    Браво — вы молодцы

    Reply
    • Bene Gusto
      22.05.2020

      Спасибо! 💓

      Reply
  • Юлічка Сонечко
    26.06.2020

    Дуже смачно, я вже зготувала. Дякую Вам за рецепт!

    Reply
    • Bene Gusto
      26.06.2020

      Дякую, що поділилися результатом. Раді, що вам сподобалось. Заходьте ще!

      Reply

Поделитесь своими мыслями Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • горячий шоколадАроматный горячий шоколад: секрет приготовления
  • Салат цезарь с курицей и сухарикамиСалат «Цезарь» с курицей и хрустящими сухариками
  • как приготовить курицу териякиКурица в соусе терияки на сковороде
  • Маринованные шампиньоны быстрый рецептМаринованные шампиньоны как в магазине
  • Рулет из лаваша с крабовыми палочкамиРулет из лаваша с крабовыми палочками
  • яблочные кексыЯблочные кексы Шарлотка на скорую руку
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.