Bene Gusto

энциклопедия вкуса

  • Рецепты
    • Основные блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Подборка
  • Кулинарная азбука
  • О Нас
  • Українська

Главная › Рецепты › Десерты и выпечка › Домашнее вареное сгущенное молоко

Домашнее вареное сгущенное молоко

Домашняя сгущенка

Сгущенка — немного истории

Первая сгущенка появилась еще в 1856 году, когда американский изобретатель Гейл Борден запатентовал технологию приготовления сгущенного молока. Благодаря увариванию, концентрированное сладкое молоко можно было хранить годами. Сгущенное молоко наряду с другими консервами входила в паек солдат, ведь благодаря высокой калорийности обеспечивала бойцов запасом энергии. Кроме того, лакомство входит в стратегический набор продуктов многих стран.

По нормам, в состав сгущенки входят лишь молоко и сахар. Кондитеры широко используют сгущенное молоко для приготовления сладостей. В домашних условиях можно приготовить классический торт «Муравейник».

Уровень:

легкий

2 часа

Ингредиенты:

  • 1 л свежего молока
  • 500 г сахара
  • 1 ст.л ванильного сахара

Ценность на 100г:

  • 171
  • кКал

БЖУ: 1.9 / 2.1/ 36

Видео рецепт: как сделать сгущенку в домашних условиях

Подписывайся на наш YouTube канал

ингредиенты на рецепт верная сгущенка
В вареное сгущенное молоко добавляем ванильный сахар
Вареная сгущенка в домашних условиях

Пошаговый рецепт:

  1. В большую кастрюлю выливаем молоко, высыпаем сахар и ставим на средний огонь. Помешивая, доводим смесь до кипения. Немного убавляем огонь и увариваем смесь. Вареная сгущенка приобретет карамельный оттенок. Чем дольше будете варить сгущенку, тем более густой получится масса. Процесс занимает примерно 2-3 часа.
  2. Когда решите, что масса достаточно загустела, добавьте ванильный сахар и прокипятите еще 5 минут. Учтите, остывая сгущенное молоко станет более густым. Отставляем кастрюлю с огня и переливаем готовую сгущенку в сухую стеклянную емкость и оставляем до полного остывания. Храните готовое лакомство в холодильнике. Bon Appetit!
Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
24 голосов
ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!

Tags

  • вареная сгущенка в домашних условиях
  • вареная сгущенка из козьего молока
  • вареная сгущенка рецепт
  • домашнее сгущенное молоко
  • згущене молоко
  • как варить сгущенку
  • как приготовить вареную сгущенку
  • как приготовить сгущенное молоко
  • рецепт домашней сгущенки
  • сгущенка вареная
  • сгущенка из козьего молока

Навигация по записям

Цветное безе с арахисом и маком
Пышный домашний кукурузный хлеб

Поделитесь своими мыслями Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • картофельные драники с грибами в горшочкеДраники из картошки с грибами в горшочке
  • Тертый пирог с клубникойХрустящий тертый пирог с клубникой
  • тонкие блины на молоке рецептИдеальные тонкие блины на молоке
  • Королевский дворец Венария в Турине (Италия) из крекеров, лука, брокколи, петрушкиСъедобная архитектура: знаменитые пейзажи из сыра, овощей и крекеров
  • Турецкий рисовый пудинг СютлачТурецкий рисовый пудинг Сютлач для детей
  • Рататуй классический в духовкеРататуй классический с прованскими травами
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.
Я разрешаю bene-gusto.com использовать файлы cookieOkО файлах cookie