
Уровень:
средний
60 мин
- Для блинов
- 2 яйца
- 400 мл молока
- 130 г муки
- 85 г шоколада
- 10 г какао порошка
- 3 ст.л растительного масла
- 2 ст.л сахара
- 1/2 ч.л соли
- Для начинки
- 400 г творога
- 3 ст.л. сахара
- 1 ч.л. ванильного сахара
Ценность на 100г:
- 199
- кКал
БЖУ: 9 / 9.5/ 19.5
Видео рецепт: как приготовить шоколадные блины с творогом
Подписывайся на наш YouTube канал
Пошаговый рецепт:
- Шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем приблизительно 1/4 молока и хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
- В большую миску вбиваем яйца, добавляем соль, сахар и ванильный сахар. Немного взбиваем при помощи венчика. Вливаем половину молока и хорошо перемешиваем. Просеиваем половину муки и также хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Добавляем оставшуюся муку и какао порошок. На этом этапе тесто получится очень густым. Выливаем сюда шоколадно-молочную смесь и в несколько приемов добавляем оставшееся молоко. Хорошо перемешиваем. Готовое тесто для шоколадных блинчиков оставляем в тепле на 20 минут.
- Сковороду ставим на большой огонь, выливаем на нее растительное масло и ждем пока нагреется. Горячее масло вливаем в настоявшееся тесто и быстро перемешиваем, чтобы под воздействием температуры оно не свернулось.
- Теперь убавляем огонь и выпекаем шоколадные блинчики при средней температуре. Как только поверхность блинчика станет одного цвета без светлых вкраплений, а край посветлеет, можно переворачивать и жарить с обратной стороны.
- Творог смешиваем с сахарным песком и ванильным сахаром хорошенько перемешиваем и при помощи ложки распределяем по поверхности блина, скручиваем трубочкой. Для красивой подачи обрезаем края. Готовый шоколадный блинчик с творогом можно украсить взбитыми сливками, ягодами или ягодным соусом. Для начинки также можно выбрать готовую сырную массу.
- Все, шоколадные блины с творогом готовы. Можно заваривать чай.
Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
14 голосов
Интересный рецепт. Детям думаю понравится.
Спасибо. Дети такое любят. 🙂
Праздник завтрак для любимых
👍🙂
в точку 👍🙂
Не нужно бежать с утра за тортиком — всего то чуть пораньше встать И сляля праздник (кофе в постель с блинчиками ) готов Уверяю мужики все наши прегрешения простятся
👍 Отличная рекомендация.. Спасибо. Но лучше не грешить 🙂