Уровень:
легкий
1 час 20 мин.
Ингредиенты:
- 200 г пшеничной муки
- 50 г цельнозерновой муки
- 300 мл кефира
- 2 ст.л овсяных хлопьев
- 2 ст.л растительно масла
- 2 ст.л обжаренного кунжута
- 2 ст.л сырого мака
- 1 ч.л меда
- 1 ч.л соды
- 1 ч.л соли
- 1/2 ч.л разрыхлителя
Ценность на 100г:
- 243
- кКал
БЖУ: 7.2 / 10.2/ 30
Видео рецепт: как приготовить бездрожжевой хлеб на кефире
Пошаговый рецепт:
- В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты: муку, хлопья, соль, разрыхлитель.
- В отдельную миску наливаем кефир, всыпаем соду и оставляем на 5 минут. В это время кефир погасит соду. Смесь немного увеличится в объеме.
- На сковороде поджариваем кунжут до золотистого цвета.
- В миску с кефиром добавляем растительное масло и мед. Хорошо перемешиваем.
- В сухие ингредиенты выливаем кефирную смесь и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем мак и кунжут, еще раз хорошо перемешиваем.
- Форму выстилаем пергаментом или смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто и ставим в разогретую до 200°C духовку и выпекаем 40-45 минут. Время приготовления зависит от размера формы. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
21 голосов
Отличный рецепт. 😉
Спасибо.
То что доктор прописал
Истина. Полезный и вкусный рецепт 🙂 Спасибо за ваш комментарий.
Мы все чернушку уважаем -когда с сальцом ее намять
Вы можете прославиться почти на всю родню, коль. С хлебушком проявите здесь свой активизм 🙂
Вчера приготовила хлеб по этому рецепту только добавила 1 ст. ложку кунжутного масла и 1 ст. растительного. Всем домашним очень понравился. Угостила коллег на работе, все были в восторге. Спасибо за рецепт.
Очень рады, что вам понравилось.❤️️