Bene Gusto

енциклопедія смаку

  • Рецепти
    • Основні страви
    • Салати та закуски
    • Десерти та випічка
    • Напої
    • Добірки
  • Кулінарна абетка
  • Про нас
  • Русский

Головна › Рецепти › Салати та закуски › Кабачковий рулет з вершковим сиром та ковбасою

Кабачковий рулет з вершковим сиром та ковбасою

Рулет з кабачка без борошна

Кабачки можна не тільки смажити або додавати до соте та рагу. З цього овоча можна приготувати смачний кабачковий рулет без борошна. Яйця та сир, який розтає при випіканні тане і розтікається, формує тонкий пласт майбутнього рулету.

Рівень:

легкий

50 хв

Інгредієнти для рулету:

  • 500 г кабачків
  • 4 яйця
  • 100 г сиру моцарелла
  • пучок кропу
  • сіль
  • перець

Для начинки:

  • 300 г ковбаси
  • 200 г вершкового сиру

Цінність на 100г:

  • 152
  • кКал

БЖВ: 7.3 / 13/ 2.7

Відео рецепт: як приготувати рулет з кабачка без борошна

Підписуйся на наш YouTube канал

Інгредієнти на кабачковий рулет
Кабачок натираємо на крупній тертці, солимо та залишаємо на 5 хвилин. Після зайву рідину зливаємо.
В окрему миску вбиваємо яйця, додаємо перець та добре перемішуємо.
Додаємо натертий на крупній тертці сир і дрібно порізаний кріп і кабачок
Викладаємо на деко овочеву масу. Випікаємо 20-30 хвилин при 180°C.
Даємо охолонути, а потім змащуємо вершковим сиром і викладаємо ковбасу. Потім скручуємо рулет.
Кабачковий рулет з вершковим сиром без борошна

Покроковий рецепт:

  1. Кабачок натираємо на крупній тертушці, додаємо дрібку солі та залишаємо на 5 хвилин, щоб він пустив сік. Зайву рідину потім віджимаємо та зливаємо.
    ✍ Порада. Якщо у вас великий кабачок, найкраще очистити його від шкірки та видалити насіння.
  2. В окрему миску вбиваємо яйця, додаємо перець і добре перемішуємо. Додаємо натертий на крупній тертушці сир та дрібно посічений кріп. Сюди ж відправляємо віджаті кабачки і добре перемішуємо.
  3. На застелене пергаментом деко тонким шаром викладаємо овочеву масу. Випікаємо 20-30 хвилин при температурі 180°C. Час приготування залежить від товщини і розміру пласта.
  4. Готовий рулет залишаємо на 10-15 хвилин остигати, а потім викладаємо начинку. Готовий пласт змащуємо вершковим сиром і викладаємо зверху кружальця ковбаси. Потім починаємо акуратно і туго скручувати рулет. Ставимо його в холодильник мінімум на 1 годину, щоб маса стабілізувалася і рулет легко було нарізати. Смачного!

✍ Порада. В якості начинки можна використовувати готовий м’ясний фарш, помідори, болгарський перець або гриби. Соусом може слугувати сметана з зеленню та часником. Також для приготування рулету з кабачка підходять різні сири. Якщо будете використовувати вершковий або м’які сири на зразок рікоти, тоді рулет потрібно відправити в прохолодне місце застигати. Якщо ж вирішите приготувати кабачковий рулет з напівтвердими сирами на зразок Чедера, тоді сформований рулет варто відправити на 10-15 хвилин в духовку, щоб начинка розтанула.

✒ Дивіться також рецепт як приготувати швидко кабачковий млинцевий торт закусочний.

Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
11 голосов
ПОДІЛИТИСЯ РЕЦЕПТОМ З ДРУЗЯМИ!

Tags

  • кабачковий рулет
  • кабачковий рулет без борошна
  • кабачковий рулет з начинкою
  • кабачковий рулет з сиром
  • рецепт з цукіні
  • рецепти з кабачків
  • рецепти з кабачком і сиром
  • рулет з кабачків в духовці
  • рулет з кабачка
  • рулет з цукіні
  • цукіні

Навігація записів

Італійська пана кота з малиною
Гостра аджика без варіння на зиму

Поделитесь своими мыслями Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

  • Торт Павлова зі збитими вершкамиМеренговий торт «Павлова» зі збитими вершками
  • Котлети з молодої капустиПісні котлети зі свіжої капусти
  • Шоколадні пісні пряникиШоколадні пісні пряники з какао
  • Австрійський яблучний штрудель класичнийАвстрійський яблучний штрудель класичний
  • шоколадний бісквіт для тортаПухкий шоколадний бісквіт для торта
  • чебуреки з лаваша за 15 хвилинЧебуреки з лаваша нашвидкуруч за 15 хвилин
  • © 2015-2022 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.
Я дозволяю bene-gusto.com використовувати файли cookieOkПро файли cookie