Bene Gusto

енциклопедія смаку

  • Рецепти
    • Основні страви
    • Салати та закуски
    • Десерти та випічка
    • Напої
    • Добірки
  • Кулінарна абетка
  • Про нас
  • Русский

Головна › Рецепти › Основні страви › Курка в соусі теріяки на сковороді

Курка в соусі теріяки на сковороді

Курка теріяки з кунжутом

Приготоване за цим рецептом м’ясо птиці ще називають куркою теріяки. У японській кухні теріяки означає техніку приготування продуктів, яка поєднує обсмажування та глазурування. З японського «тері» перекладається як «блиск», а «які» — смажити. Завдяки цукру та соєвому соусу приготовані таким чином овочі або м’ясо набувають карамельного блиску.

Щоб приготувати курку теріяки, можна використовувати соєвий соус та спеції, які вказані в рецепті, або взяти в магазині готовий соус теріяки. За традиційним японським рецептом для приготування цієї страви використовують саке. В наших умовах можна взяти ложку винного оцту або обійтись без нього.

Рівень:

легкий

20 хв

Iнгредієнти:

  • 2 курячих філе (700-800 г)
  • 100 мл соєвого соусу
  • 100 мл води
  • 50 г цукру
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ст.л кукурудзяного крохмалю
  • 1 ст.л кунжуту
  • олія для смаження

Цінність на 100г:

  • 223
  • кКал

БЖВ: 10.3 / 12.6/ 17.3

Відео рецепт: як приготувати курку теріяки вдома

Підписуйся на наш YouTube канал

Інгредієнти на рецепт куряча грудка в соусі теріяки
Курячі грудки нарізаємо смужками
Обсмажуємо курку на олії
На сковороду додаємо часник, цукор, соєвий соус та кунжут. Добре перемішуємо. Крохмаль із водою вливаємо до соусу
Коли соус стане густим, додаємо обсмажену курку і добре перемішуємо.
як приготувати курку теріяки

Покроковий рецепт:

  1. Куряче філе промиваємо та просушуємо. Грудку нарізаємо смужками і обсмажуємо на олії. Головне смажити м’ясо на великому вогні, щоб воно не варилося в сковороді, а волога швидко випарувалась і філе злегка підрум’янилося.
  2. Коли курка готова, прибираємо її зі сковороди. Після цього висипаємо на сковороду пропущений через прес часник, цукор, соєвий соус та кунжут. Гарно перемішуємо.
  3. В окремій ємності змішуємо крохмаль із водою та вливаємо до соусу. Маса швидко густішає, тому її потрібно постійно перемішувати. Коли соус стане густим, додаємо обсмажену курку і ретельно перемішуємо, щоб шматочки курячого філе глазурувалися з усіх боків. Відключаємо плиту, накриваємо сковороду кришкою та даємо постояти кілька хвилин.

✍Порада. Готове куряче філе з солодким соусом можна подавати з рисом та овочами. Смачного!

Дивіться також рецепт курячих крилець як у KFC в домашніх умовах.

Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
5 голосов
ПОДІЛИТИСЯ РЕЦЕПТОМ З ДРУЗЯМИ!

Tags

  • курка
  • курка теріяки
  • курка теріяки будинку
  • курка теріяки з кунжутом
  • куряча грудка
  • куряча грудка в соусі теріяки
  • куряча грудка рецепти
  • куряче філе
  • соковите куряче
  • як приготувати курку теріяки
  • як приготувати куряче філе

Навігація записів

Французький полуничний суп за 5 хвилин
Трикутники з лаваша з сиром і зеленню

Поделитесь своими мыслями Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

  • кукурудзяний хліб у хлібопічціПухкий домашній кукурудзяний хліб
  • Апельсинове морозиво рецептАпельсинове морозиво пломбір без яєць
  • Картопля з хрусткою скоринкою в духовціКартопля дольками з хрусткою скоринкою
  • Котлети з молодої капустиПісні котлети зі свіжої капусти
  • гарячий шоколадАроматний гарячий шоколад: секрет приготування
  • Торт Наполеон із заварним кремом і вишнеюТорт Наполеон з вишнею та заварним кремом
  • © 2015-2022 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.