Bene Gusto

енциклопедія смаку

  • Рецепти
    • Основні страви
    • Салати та закуски
    • Десерти та випічка
    • Напої
    • Добірки
  • Кулінарна абетка
  • Про нас
  • Русский

Головна › Рецепти › Десерти та випічка › Ніжні сирники з родзинками на сковороді

Ніжні сирники з родзинками на сковороді

Рецепт смачних сирників без манки

Рівень:

середній

30 хв

Інгредієнти на сирники:

  • 1 яйце
  • 500 г сухого сиру
  • 2 ст.л борошна
  • 2 ст.л цукру
  • 30 г родзинок
  • 1 ч.л ванільного цукру
  • дрібка солі
  • олія для смаження

Цінність на 100г:

  • 182
  • кКал

БЖВ: 14 / 7.3/ 14.8

Відео рецепт: як приготувати смачні та пишні сирники

Підписуйся на наш YouTube канал

Інгредієнти на сирники з родзинками
У сухий сир додаємо яйце, щіпку солі, ванільний цукор та цукровий пісок. Добре все перемішуємо.
Тісто на сирники викладаємо на стіл або силіконовий килимок та формуємо ковбаску.
Розрізаємо готову ковбаску на рівні відрізки по 4-5 сантиметрів.
Смажимо сирники з двох сторін на олії.
Сирники можна підрум'янити на сковороді та відправити на 10-15 хвилин у розігріту до 180°C духовку.
Смачні та пишні сирники

Покроковий рецепт:

  1. Для цього рецепту потрібен сухий сир, щоб готові сирники добре тримали форму і не розвалилися під час смаження. Викладаємо сир на кілька шарів марлі і добре віджимаємо, щоб прибрати зайву сироватку. Добрі сирники виходять з нежирного сиру (приблизно 5%). Якщо обирати жирніший сир, він може плавитися на сковороді, тоді готові сирники можуть вийти не дуже привабливими.
  2. Родзинки заливаємо окропом і залишаємо на 5-10 хвилин. Зливаємо воду і просушуємо серветкою.
  3. У сухий сир додаємо яйце, дрібку солі, ванільний цукор та цукровий пісок. Добре все перемішуємо. Маса виходить досить щільною тому одразу беріть міцну ложку. Висипаємо родзинки та рівномірно розподіляємо по сирній масі. Сюди ж відправляємо борошно. Для цього рецепта достатньо 50 г пшеничного борошна, яке, за бажання, можна замінити манкою. Ще раз ретельно перемішуємо.
  4. Тісто викладаємо на стіл або силіконовий килимок та формуємо ковбаску. Я використовую звичайний килимок для випікання. Розрізаємо готову ковбаску на рівні відрізки по 4-5 сантиметрів. Майбутні сирники обвалюємо з обох боків у борошні та вирівнюємо поверхню за допомогою ножа.
  5. Смажимо сирники з обох боків на олії. За бажання можна їх підрум’янити на сковороді, а потім викласти на деко та запікати 10-15 хвилин у духовці при температурі 180°C . Головне, не пересушіть. Смачного!

Дивіться також, як приготувати нашвидкуруч сирні пончики на сковороді.

Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
9 голосов
ПОДІЛИТИСЯ РЕЦЕПТОМ З ДРУЗЯМИ!

Tags

  • пишні сирники
  • рецепт сирників
  • рецепт смачних сирників
  • сир
  • сирники
  • сирники з родзинками
  • сирники на сковороді
  • смачні сирники
  • страви з сиру

Навігація записів

Традиційний американський яблучний пиріг
Яблучні оладки без кефіру та молока

Поделитесь своими мыслями Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

  • Ідеальні млинці на кефірі в дірочкуТонкі млинці на кефірі з дірочками
  • яблучні кексиЯблучні кекси Шарлотка нашвидкуруч
  • Окрошка на кефірі з сьомгоюОкрошка на кефірі з червоною рибою
  • Випікаємо чізкейк Сан-Себастьян на максимальній температурі до рум'яної скоринки.Баскський спалений чізкейк Сан-Себастьян
  • Рафаелло в домашніх умовахЦукерки Рафаелло зі згущеним молоком та маскарпоне
  • як приготувати курку теріякиКурка в соусі теріяки на сковороді
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.
Я дозволяю bene-gusto.com використовувати файли cookieOkПро файли cookie