Bene Gusto

енциклопедія смаку

  • Рецепти
    • Основні страви
    • Салати та закуски
    • Десерти та випічка
    • Напої
    • Добірки
  • Кулінарна абетка
  • Про нас
  • Русский

Головна › Рецепти › Десерти та випічка › Пишний бісквітний рулет з маком

Пишний бісквітний рулет з маком

Класичний бісквітний рулет

Коли хочеться чогось смачненького до чаю, цей рецепт завжди прийде на допомогу. Бісквітний рулет готувати дуже просто та швидко, а начинку можна обирати за смаком. Можна використовувати готову макову начинку, збиті вершки, заварний крем, або ж улюблене варення. Головне, що складники для такого десерту є на кожній кухні.

Рівень:

легкий

40 хв

Для бісквіта:

  • 4 яйця
  • 150 г цукру
  • 130 г борошна
  • 1 ч.л ванільного цукру
  • дрібка солі

Для начинки та просочування рулета:

  • 300 г макової начинки
  • 100 мл води
  • 1 ст. л цукру

Цінність на 100г:

  • 265
  • кКал

БЖВ: 7 / 7.4/ 41

Відео рецепт: як приготувати бісквітний рулет за 40 хвилин

Підписуйся на наш YouTube канал

Інгредієнти на бісквітний рулет з маком
Яйця вбиваємо у велику миску, додаємо цукор, ваніль та сіль і збиваємо міксером
Просіваємо в суміш борошно. Акуратно перемішуємо, намагаючись не сильно осадити збиті яйця.
Виливаємо суміш на застелене пергаментом деко та рівномірно розподіляємо за допомогою лопатки.
Випікаємо 15-20 хвилин за температури 180°C
Готовий, ще гарячий бісквіт, скручуємо рулетом разом з пергаментом і залишаємо остигати.
Бісквітний рулет з маком

Покроковий рецепт:

  1. Яйця вбиваємо у велику миску, додаємо цукор, ванільний цукор та сіль. Збиваємо міксером на великих обертах доки маса посвітлішає і збільшитися в об’ємі. Перевірити, чи готова суміш, просто: проведіть пальцем або лопаткою по поверхні. Якщо слід залишається, припиняємо збивати.
  2. Просіваємо в суміш борошно. Акуратно перемішуємо, намагаючись не сильно осадити збиті яйця.
  3. Виливаємо суміш на застелене пергаментом деко та рівномірно розподіляємо за допомогою лопатки. Випікаємо 15-20 хвилин за температури 180°C.
  4. Готовий, ще гарячий бісквіт, скручуємо рулетом разом з пергаментом і залишаємо остигати. Так корж набуде потрібної форми і відмінно скрутиться вже з начинкою. Якщо ж намагатися скручувати вже остиглий бісквіт, тісто ламатиметься та кришитиметься.
  5. Готуємо легкий сироп для просочення, щоб рулет був соковитим. Для цього в сотейнику змішуємо 100 мл води і 1 ст.л цукрового піску. Доводимо до кипіння і охолоджуємо.
  6. Остиглий бісквіт акуратно розкручуємо і прибираємо пергамент. Просочуємо сиропом. На той край, який буде зверху, намагаємося лити менше сиропу, щоб рулет не розкис. Готову макову начинку рівномірно розподіляємо по тісту й скручуємо. Для краси можна посипати цукровою пудрою або глазурувати розтопленим шоколадом. Смачного!

Дивіться також, як приготувати дуже простий та смачний пісний рулет з варенням до чаю.

Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
7 голосов
ПОДІЛИТИСЯ РЕЦЕПТОМ З ДРУЗЯМИ!

Tags

  • бісквіт для рулету
  • бісквітній рулет
  • бісквітний рулет з маком без дріжджів
  • класичний бісквітний рулет
  • маковий рулет
  • пишний бісквітний рулет
  • рецепт бісквітного рулету
  • рулет бісквітний
  • рулет з маковою начинкою
  • рулет з маком рецепт
  • тонкий бісквіт для рулету

Навігація записів

Сливовый пиріг з газети “Нью-Йорк Таймс”
Класичний йоркширський пудинг з начинкою

Поделитесь своими мыслями Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

  • форшмак з оселедця з горіхамиФоршмак з оселедця — закуска по-одеськи
  • класичний медовик з лаймовим курдомЛінивий медовик з лаймом та сметанним кремом
  • Рецепт лазаньї з лавашаШвидка лазанья з лавашем та фаршем
  • Как приготовить яйцо пашотІдеальне яйце пашот вдома
  • сирна пасха без випічкиЗаварна сирна паска (без випікання)
  • Котлети з молодої капустиПісні котлети зі свіжої капусти
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.
Я дозволяю bene-gusto.com використовувати файли cookieOkПро файли cookie