
Уровень:
середній
3 години
Інгредієнти:
- 1 яйце
- 300 г пшеничного борошна
- 200 г кукурудзяного борошна
- 340 мл кефіру жирністю 1%
- 2 ч.л сухих дріжджів
- 1 ч.л солі
- 1 ст.л цукру
- 1 ч.л розпушувача
Цінність на 100г:
- 214
- кКал
БЖВ: 7 / 1.7/ 41
Відео рецепт: як приготувати кукурудзяний хліб у хлібопічці
Підписуйся на наш YouTube канал
Покроковий рецепт:
Для хлібопічки
- Якщо ви готуєте хліб у хлібопічці, то засипаєте всі інгредієнти згідно з заводською інструкцією (в одних пристроях спочатку йдуть сухі складові, а потім рідина, в інших – навпаки).
- Ставте програму «Основний/білий хліб» (без вирівнювання температури, тобто тісто має замішуватися одразу після запуску програми) та віпікаєте. Смачного!
✒ Важливо. Кількість рідини у вас може трохи відрізнятися залежно від помолу кукурудзяного борошна, розміру яйця (СО або С1) та жирності кефіру.
Замішування вручну
- У двох ємностях змішуємо сухі інгредієнти та окремо рідкі.
- Поєднуємо її в одній мисці та замішуємо тісто.
- Залишаємо тісто, накривши харчовою плівкою або рушником, на 1,5-2 години. За цей час воно збільшиться в об’ємі.
- Приминаємо тісто та викладаємо у змащену соняшниковою олією форму. Залишаємо підходити ще на 40 хвилин.
- Випікаємо в духовці, розігрітій до 180°C 40-50 хвилин. Смачного!
✒ Порада. За бажання можна додати сир або прянощі за смаком.
Дивіться також рецепт ароматного та неперевершено смачного молочного хліба.
Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
4 голосов