Bene Gusto

енциклопедія смаку

  • Рецепти
    • Основні страви
    • Салати та закуски
    • Десерти та випічка
    • Напої
    • Добірки
  • Кулінарна абетка
  • Про нас
  • Русский

Головна › Рецепти › Основні страви › Пишний омлет на сковороді без молока

Пишний омлет на сковороді без молока

Омлет в сковороді без молока та борошна

Пишний омлет на сніданок можна приготувати лише з яєць, не використовуючи борошно та молоко. Весь секрет — у змішуванні інгредієнтів. Щоб отримати відмінний результат, достатньо збити білки в пишну піну.

Рівень:

легкий

15 хв

Інгредієнти на одну порцію (пательня 20-24 см):

  • 2 яйця
  • 30 г сиру (два шматочки)
  • 1 ст.л вершкового масла
  • дрібка солі

Цінність на 100г:

  • 227
  • кКал

БЖВ: 12.4 / 20/ 0.6

Відео рецепт: як приготувати пишний омлет без молока

Підписуйся на наш YouTube канал

Інгредієнти на пишний омлет без молока
Білки відділяємо від жовтків. У білки додаємо дрібку солі та збиваємо в пишну піну.
Додаємо пухку масу в жовтки та перемішуємо.
Прогріваємо сковороду та розтоплюємо вершкове масло. Яєчну масу викладаємо на сковороду та розрівнюємо лопаткою.
Викладаємо на одну половину скибочки сиру та накриваємо другою половиною омлету.
Пишний омлет на сковороді

Покроковий рецепт:

  1. Білки відділяємо від жовтків. Додаємо до них дрібку солі та збиваємо в пишну піну за допомогою міксера. Пересипаємо пишну масу в жовтки і добре перемішуємо.
  2. Розігріваємо сковороду і розтоплюємо вершкове масло. За бажання можна замінити його рослинним. Яєчну масу викладаємо на сковороду і розрівнюємо лопаткою. Накриваємо кришкою і смажимо на середньому вогні, поки знизу омлет підсмажиться, а зверху маса схопиться і пропечеться. Перевірити готовність можна доторкнувшись пальцем до поверхні омлету. Маса не повинна прилипати.
  3. Викладаємо на половину омлету шматочки сиру і накриваємо другою половинкою. Накриваємо кришкою, щоб сир розтанув. Після цього перекладаємо на тарілку й можна куштувати. Смачного!

✍ Порада. Такий омлет краще готувати на одну порцію, а не одразу на кілька. Маса добре піднімається і виходить повітряною, тому скласти його удвічі може бути складно. Всередину можна покласти шинку, томати, солодкий перець або улюблену зелень.

Також ви можете приготувати на сніданок соковитий омлет на молоці, як готують в дитячому садочку, або вибрати більш пікантний смак омлету з начинкою з солодкого перцю з бальзамічним оцтом.

Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
9 голосов
ПОДІЛИТИСЯ РЕЦЕПТОМ З ДРУЗЯМИ!

Tags

  • омлет в сковороді
  • пишний омлет на сковороді
  • повітряний омлет на сковороді
  • простий рецепт омлету

Навігація записів

Як приготувати смачні млинці: 5 корисних порад
Пісні біскотті з мигдалем та вишнею — сухе печиво

Поделитесь своими мыслями Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

  • імбирні пряники в домашніх умовахМ’які імбирні пряники з айсінгом
  • гарячий шоколадАроматний гарячий шоколад: секрет приготування
  • У чашу блендера закладаємо полуницю та інші інгредієнти і все добре перебиваємоФранцузький полуничний суп за 5 хвилин
  • банановий чізкейк без випічкиДивовижно ніжний банановий чізкейк без випічки
  • Гренки з сиром та часником у духовціГрінки з сиром і часником в духовці
  • Хрусткі курячі крильця як в KFCХрусткі курячі крильця у стилі KFC
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.