Bene Gusto

енциклопедія смаку

  • Рецепти
    • Основні страви
    • Салати та закуски
    • Десерти та випічка
    • Напої
    • Добірки
  • Кулінарна абетка
  • Про нас
  • Русский

Головна › Рецепти › Десерти та випічка › Апельсинове морозиво пломбір без яєць

Апельсинове морозиво пломбір без яєць

Апельсиновий домашній пломбір

Рівень:

легкий

18 годин

Інгредієнти:

  • 2 великих апельсина
  • 500 мл вершків 33%
  • 90 г цукру
  • 1 ст. л сухого молока

Цінність на 100 г:

  • 272
  • кКал

БЖВ: 2 / 22/ 16

Відео рецепт: як зробити апельсинове морозиво вдома

Підписуйся на наш YouTube канал

Інгредієнти на домашнє апельсинове морозиво
З двох апельсинів видавлюємо сік
На середньому вогні доводимо вершково-апельсинову суміш до кипіння, але не кип'ятимо
Апельсиновий фреш і вершкову масу, що остигла, ставимо в холодильник
Холодний сік переливаємо в вершкову масу та добре перемішуємо
Домашнє морозиво на вершках
Апельсинове морозиво рецепт

Покроковий рецепт:

  1. У каструлю висипаємо цедру двох апельсинів, сухе молоко та цукор. Сюди ж виливаємо жирні вершки та ставимо на плиту. На середньому вогні доводимо суміш до кипіння, але не кип’ятимо. Одразу ж ставимо каструлю із вершково-апельсиновою сумішшю в крижану воду, щоб швидко охолодити.
  2. З двох апельсинів вичавлюємо сік. Повинно вийти приблизно 200 мл. Апельсиновий фреш і вершкову масу, що вистигла, ставимо в холодильник на 12 годин.
  3. Холодний сік переливаємо у вершкову масу та добре перемішуємо. Проціджуємо масу через сито, щоб відокремити апельсинову цедру і ставимо в морозилку.
  4. Щоб морозиво вийшло ніжним і без крижаних кристаликів, кожні півгодини перемішуємо масу за допомогою вінчика, розбиваючи кристали, що утворилися. Повторюємо процедуру чотири рази та залишаємо апельсинове морозиво до повного застигання.

✍Порада. Щоб сформувати гарну кульку з морозива, на 10-15 секунд опускаємо ложку в гарячу воду. Метал нагріється та набрати заморожену масу буде набагато легше.

Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
5 голосов
ПОДІЛИТИСЯ РЕЦЕПТОМ З ДРУЗЯМИ!

Tags

  • апельсинове морозиво
  • домашнє морозиво
  • домашній пломбір
  • морозиво
  • морозиво без морожениці
  • морозиво без яєць
  • морозиво з вершками
  • простий рецепт морозива
  • рецепт апельсинового морозива
  • як зробити морозиво
  • як приготувати морозиво

Навігація записів

Теплий салат з курячою печінкою та виноградом
Популярний англійський морквяний пиріг

Поделитесь своими мыслями Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

  • Гарбузові мафіни з горіхамиГарбузові кекси для дітей з горіхами та прянощами
  • Торт Веселка без випічкиТорт Веселка без випічки на День народження
  • Рафаелло в домашніх умовахЦукерки Рафаелло зі згущеним молоком та маскарпоне
  • слабосолоний лосось в домашніх умовахСлабосолений лосось з коньяком вдома
  • Рецепт розумного пирогаРозумний пиріг з кремовим прошарком
  • молода картопля грильМолода картопля на сковороді гриль
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.