Bene Gusto

енциклопедія смаку

  • Рецепти
    • Основні страви
    • Салати та закуски
    • Десерти та випічка
    • Напої
    • Добірки
  • Кулінарна абетка
  • Про нас
  • Русский

Головна › Рецепти › Основні страви › Домашні пельмені (тісто у хлібопічці)

Домашні пельмені (тісто у хлібопічці)

страва домашніх пельменів

Рівень:

середній

1 година 20 хв

  • Тісто
  • 450 г пшеничного борошна
  • 210 мл води
  • 1 яйце
  • 1/2 ч.л солі
  • Для начинки
  • 500 г мʼясного фаршу
  • 1 цибулина
  • сіль
  • перець

Цінність на 100г:

  • 190
  • кКал

БЖВ: 11.5 / 4.6/ 25

Відео рецепт: як приготувати смачні домашні пельмені

Підписуйся на наш YouTube канал

інгредієнти на домашні пельмені
еластичне тісто на пельмені
розкочуємо тісто на пельмені
вирізаємо круглі варениці
ліпимо домашні пельмені
домашні пельмені
тарілка пельменів

Покроковий рецепт:

  1. У чашу хлібопічки засипаємо інгредієнти для замісу тіста. Залежно від вашої моделі спочатку закладаємо сухі складові або рідкі. Ставимо тісто вимішувати. У моєму випадку програма замісу розрахована на 20 хвилин.
  2. Доки готується тісто, підготуємо начинку. Свіже мʼясо перемелюємо у мʼясорубці. Мʼясо обирайте за смаком. Можна змішати два види фаршу, наприклад, свинина-яловичина. До готового фаршу додаємо дрібно нарубану цибулю, сіль та перець за смаком. Ретельно перемішуємо.
  3. Від готового тіста відрізаємо невелику частину і розкочуємо качалкою, підсипаючи борошно, щоб воно не прилипало до поверхні. Розкочуємо до товщини 1-2 міліметри. За допомогою невеликої чарки вирізаємо круглі варениці.
  4. У центр кола за допомогою ложки викладаємо невелику кульку мʼяса, складаємо навпіл і защипуємо, як вареник. Потім зводимо два краї — пельмень готовий. Повторюємо процедуру, доки не закінчиться все тісто та фарш. З такої кількості тіста виходить близько 130 пельменів.
  5. Варимо готові пельмені в підсоленій воді та подаємо до столу зі сметаною або вершковим маслом. Смачного!

✒ Порада. Пельмені можна легко заморозити, виклавши в морозилці в один шар, доки не затвердіють. Потім можна перекласти в пакет або в іншу ємність для зберігання в холоді.

Дивіться також як приготувати ліниві пельмені з імбиром на сковороді.

Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
4 голосов
ПОДІЛИТИСЯ РЕЦЕПТОМ З ДРУЗЯМИ!

Tags

  • готуємо пельмені
  • домашні пельмені
  • класичний рецепт пельменів
  • ліпимо пельмені
  • пельмені
  • пельмені хлібопічка
  • пельменне тісто
  • рецепт пельменів
  • рецепт пельменного тіста
  • тісто для пельменів
  • тісто для пельменів у хлібопічці
  • як приготувати пельмені

Навігація записів

Шоколадні млинці на молоці з сиром
Глінтвейн на білому вині з апельсином та м’ятою

Поделитесь своими мыслями Скасувати відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

  • Як приготувати розпушувачЧим замінити розпушувач у випічці
  • Окрошка на кефірі з сьомгоюОкрошка на кефірі з червоною рибою
  • Шоколадні пісні пряникиШоколадні пісні пряники з какао
  • Рецепт лазаньї з лавашаШвидка лазанья з лавашем та фаршем
  • Класичні еклериКласичні еклери з вершковим кремом
  • Мармурова сирна паска з шоколадомМармурова сирна паска без яєць з шоколадом
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.
Я дозволяю bene-gusto.com використовувати файли cookieOkПро файли cookie