Італійці подарували світові піцу, яка припала до душі всім гурманам. Традиційно цю страву готують з дріжджового тіста, яке замішують вручну. Разом з вистоюванням процес розтягується на кілька годин. Але кулінари навчилися готувати піцу набагато швидше, використовуючи готове листкове тісто, лаваш і навіть скибки хліба або батона.
Є й інший рецепт приготування швидкої піци. Для моментального обіду можна замісити тісто на сметані, а в якості начинки використовувати будь-які продукти: ковбасу, курку, гриби, м’ясо і овочі, головне, не забути один з головних інгредієнтів піци – сир.
Рівень:
легкий
15 хв
Інгредієнти на форму Ø24см:
- Для тіста:
- 1 яйце
- 100 г борошна
- 100 г сметани
- 1 ч.л гірчиці
- сіль
- перець
- олія
Для начинки:
- 100 г сиру моцарелла
- 50 г салямі
- 1 помідор
- 1 цибулина
- 3 ст.л кетчупу
- 1 ст.л оцту
Цінність на 100г:
- 200
- кКал
БЖВ: 7.5 / 13.4/ 14.5
Відео рецепт: як приготувати швидку піцу в духовці
Покроковий рецепт:
- Перш за все необхідно добре прогріти форму, в якій будемо випікати піцу. Я використовую чавунну сковороду діаметром 24 см. Відправляємо її в розігріту до 220 °C духовку на 5-7 хвилин.
- Для приготування заливного тіста у миску закладаємо яйце, сметану, гірчицю, сіль, чорний мелений перець та борошно. Все добре перемішуємо до однорідної консистенції. Тісто має вийти як густа сметана.
- У розігріту форму виливаємо олію. Потім викладаємо тісто і вирівнюємо, щоб воно рівномірно лягло на дно форми. Випікаємо в духовці 5-7 хвилин при температурі 220°C.
- В цей час готуємо начинку. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями і заливаємо оцтом, щоб замаринувати. Я використовую яблучний оцет, звичайний можна розбавити водою. Ковбасу нарізаємо кружечками, а сир натираємо на тертушці. Помідор також нарізаємо півкільцями товщиною близько 5 мм.
- Запечене тісто змащуємо кетчупом і викладаємо начинку в довільному порядку: цибуля, ковбаса, помідори. Зверху посипаємо сиром.
- Випікаємо в духовці при температурі 220 °C протягом 10 хвилин. Смачного!
Також ви можете подивитися добірку рецептів приготування цікавих і смачних страв на швидку руку.
