Bene Gusto

энциклопедия вкуса

  • Рецепты
    • Основные блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Подборка
  • Кулинарная азбука
  • О Нас
  • Українська

Главная › Рецепты › Десерты и выпечка › Классическая творожная запеканка с изюмом

Классическая творожная запеканка с изюмом

Творожная запеканка со сметаной

Творожная запеканка – легко и просто приготовить вкусный и ароматный десерт с изюмом. Секрет нежного десерта в правильных пропорциях ингредиентов, которые нужно будет хорошенько перетереть, чтобы получить нежную текстуру.

Ниже вы найдете рецепт творожного десерта приготовленного по семейному рецепту. Запеканка получится гораздо вкуснее, если использовать домашний творог.

Уровень:

легкий

1 час 30 мин

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 1 кг творога
  • 200 г сахара
  • 100 г муки
  • 100 г изюма
  • 100 г сметаны
  • 1 ч.л манки
  • 1 ч.л сливочного масла
  • 1 ч.л ванильного сахара
  • щепотка соли

Ценность на 100г:

  • 253
  • кКал

БЖУ: 11.7 / 10/ 21

Видео рецепт: нежная творожная запеканка, как приготовить

Подписывайся на наш YouTube канал

Ингредиенты на запеканку из творога
В большую миску закладываем творог, яйца, сахар, ваниль, сметану и щепотку соли
Хорошо перемешиваем творожную массу при помощи ручного миксера или погружного блендера
Добавляем просеянную муку и перемешиваем массу ложкой или лопаткой
Изюм обваливаем в манке и добавляем к творожной массе
Выпекаем творожную запеканку под фольгой при температуре 180°C, после этого убираем фольгу и выпекаем еще 30 минут
Творожная запеканка классическая

Пошаговый рецепт:

  1. Изюм заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
  2. В большую миску закладываем творог, яйца, сахар, ваниль, сметану и щепотку соли. Хорошо перемешиваем массу при помощи ручного миксера или погружного блендера. Добавляем просеянную муку и перемешиваем массу ложкой или лопаткой.
  3. Изюм обваливаем в манке и добавляем к творожной массе, еще раз хорошо перемешиваем, распределяя изюм по всей массе.
  4. Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем стенки манкой. Для этого рецепта я использую форму диаметром 20 см и высотой в 9 см, наполняя ее практически до краев. Запеканка получается высокой, но при этом хорошо держит форму. Перекладываем в форму готовую творожную массу, накрываем фольгой и отправляем в духовку. 30 минут выпекаем творожную запеканку под фольгой при температуре 180°C, после этого убираем фольгу и выпекаем еще 30 минут до румяной корочки. Время выпекания будет зависеть от размера вашей формы, поэтому просто следите, когда края и верх запеканки зарумянятся, можно выключать.
  5. Готовую запеканку оставляем остывать, после этого перекладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой. По желанию можно украсить ягодами.

Смотрите также рецепт простого и очень вкусного Творожного торта без выпечки.

Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
22 голосов
ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!

Tags

  • запеканка
  • запеканка из творога
  • запеканка из творога с изюмом
  • запеканка с мукой
  • запеканка творожная
  • запеканка творожная в духовке
  • классическая творожная запеканка
  • рецепт запеканки
  • творожная запеканка без манки
  • творожная запеканка как в детском саду
  • творожная запеканка с изюмом
  • творожная запеканка со сметаной

Навигация по записям

Муссовый торт с черникой и зеркальной глазурью
Шаурма с говядиной по-домашнему

Комментарии: 8

  • Александр
    18.07.2019

    Как всегда приятно удивили СПАСИБО!!!

    Reply
    • Bene Gusto
      18.07.2019

      Спасибо за комментарий. 🧡

      Reply
  • Елена
    20.01.2021

    Запеканка получилась нежнейшая, необыкновенная, идеальная!!!! Спасибо за рецепт!

    Reply
    • Bene Gusto
      20.01.2021

      Пожалуйста! Стараемся публиковать только лучшие рецепты.

      Reply
  • Анастасия
    28.01.2021

    Ваша запеканка победила в моем личном рейтинге запеканок, а готовлю я их часто и перепробовала огромное количество рецептов. Спасибо большое!!!

    Reply
    • Bene Gusto
      28.01.2021

      Благодарим! Ваши слова окрыляют!

      Reply
  • Татьяна К
    03.11.2021

    Спасибо за рецепт, ооочень вкусно, и форму держит, форма у меня, кстати, 24 см, теперь хочу форму поменьше и повыше, чтобы тоже высокую выпечку делать))

    Reply
    • Bene Gusto
      03.11.2021

      Пожалуйста, Татьяна. Экспериментируйте!

      Reply

Поделитесь своими мыслями Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • черная пицца с сыром дорблюДесертная черная пицца с сыром и грушей
  • Пышный омлет на сковородеПышный омлет на сковороде без молока
  • киевский торт по домашнему рецептуКиевский торт по-домашнему рецепту
  • классический медовик с лаймовым курдомТорт медовик с лаймом и сметанным кремом
  • Творожные шарики во фритюреТворожные пончики на сковороде из детства
  • Шоколадное печенье с трещинкамиШоколадное печенье с трещинками «Брауни»
  • © 2015-2022 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.