Bene Gusto

энциклопедия вкуса

  • Рецепты
    • Основные блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Подборка
  • Кулинарная азбука
  • О Нас
  • Українська

Главная › Рецепты › Десерты и выпечка › Турецкий рисовый пудинг Сютлач для детей

Турецкий рисовый пудинг Сютлач для детей

Рисовый пудинг Сютлач в духовке

Рисовый пудинг «Сютлач»

Сютлач — это традиционный турецкий десерт, который готовят из риса и цельного молока, а подают в холодном или запеченном виде с любимыми ягодами и фруктами. «Сют» по-турецки означает молоко, потому оно является основой для приготовления пудинга.

В Турции охлажденный десерт любят подавать после основной трапезы в порционных глиняных формах. Готовый пудинг посыпают корицей и фисташками. Сютлач выделяется среди пудингов аппетитной запеченной корочкой. Сютлач может стать приятным завершением праздничного ужина или отменным завтраком для всей семьи.

Уровень:

легкий

30 мин.

Ингредиенты:

  • 1 желток
  • 500 мл молока
  • 150 мл воды
  • 3 ст.л риса
  • 2 ст.л сахара
  • 2 ст.л крахмала
  • 1 ст.л сливочного масла
  • 1 ч.л ванильного сахара
  • щепотка соли

Ценность на 100г:

  • 114
  • кКал

БЖУ: 2.3 / 3.8/ 18

Видео рецепт: как приготовить нежный рисовый десерт Сютлач

Подписывайся на наш YouTube канал

Ингредиенты на турецкий десерт Сютлач
Турецкий рисовый пудинг Сютлач

Пошаговый рецепт:

  1. Рис заливаем водой и отвариваем до готовности.
    ✍ Для приготовления пудинга больше подходят круглые сорта риса, длиннозернистый не так хорошо разваривается. Чтобы из риса лучше выходил крахмал, можно его предварительно немного подробить, но это не обязательно.
  2. В миске смешиваем 400 мл молока, яичный желток, сахар, соль и ванильный сахар. Добавляем к отварному рису, хорошо перемешиваем и продолжаем варить на медленном огне.
  3. Крахмал заливаем 100 мл молока и хорошо перемешиваем. Добавляем к нашей смеси и доводим до кипения на среднем огне. Сюда же отправляем сливочное масло.
  4. Разливаем пудинг в порционные формы, ставим на противень. На дно противня наливаем горячую воду, чтобы создать эффект паровой бани. Запекаем 15-20 минут при температуре 200°C.
    ✍ Во время запекания на поверхности пудинга должна появиться корочка. Я запекаю до золотистого цвета, кому-то нравится более поджаренная. Вы ориентируйтесь на свои предпочтения. Подавать «Сютлач» можно с ягодами и любимыми фруктами. Bon appetit!

Смотрите также вкусные и пышные панкейки к завтраку.

Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
15 голосов
ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!

Tags

  • turkish rice pudding
  • рисовый пудинг
  • рисовый пудинг в духовке
  • рисовый пудинг для детей
  • рисовый пудинг по турецки
  • рисовый пудинг рецепт
  • сютлач
  • сютлач в духовке
  • сютлач по турецки
  • сютлач простой рецепт
  • сютлач рецепт
  • сютлач турецкая кухня
  • сютлач турецкий десерт
  • сютлач турецкий десерт рецепт
  • турецкий рисовый пудинг

Навигация по записям

Быстрое печенье на рассоле за считанные минуты
Классический итальянский тирамису с маскарпоне

Комментарии: 4

  • александр
    08.05.2020

    Выглядит аппетитно и заманчиво — обязательно надо попробовать Спасибо за рецепт !

    Reply
    • Bene Gusto
      08.05.2020

      Обязательно..спасибо за отзыв 🙂

      Reply
  • Олег
    08.05.2020

    Отличный рецепт. Обязательно попробую.

    Reply
    • Bene Gusto
      08.05.2020

      Попробуйте – Вам понравится! 🙂

      Reply

Поделитесь своими мыслями Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • Рецепт рулета с вареньемБыстрый постный рулет с вареньем
  • Выпекаем чизкейк Сан-Себастьян на максимальной температуре до очень румяной корочкиБаскский жженый чизкейк Сан-Себастьян
  • слабосоленый лосось в домашних условияхСлабосоленый лосось с коньяком дома
  • печенье на рассоле из помидоровБыстрое печенье на рассоле за считанные минуты
  • Яблочные оладьи без кефира и молокаЯблочные оладьи без кефира и молока
  • Домашний майонез получился жидким что делатьГотовим майонез дома: секреты и разбор ошибок
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.