Bene Gusto

энциклопедия вкуса

  • Рецепты
    • Основные блюда
    • Салаты и закуски
    • Десерты и выпечка
    • Напитки
    • Подборка
  • Кулинарная азбука
  • О Нас
  • Українська

Главная › Рецепты › Десерты и выпечка › Мраморная творожная пасха с шоколадом

Мраморная творожная пасха с шоколадом

Творожная маска с миндалем и изюмом

Творожную пасху приготовить очень просто. Для этого нужно смешать все ингредиенты, выложить в форму и набраться терпения, пока стечет лишняя жидкость. Если у вас нет специальной формы в виде усеченной пирамиды, можно приготовить творожную пасху в обычном сите, которое найдется на каждой кухне. Для этого выложите форму несколькими слоями марли и переложите туда творожную массу. Поставьте сито на миску, а сверху поместите блюдце и банку с водой, чтобы жидкость стекала и готовая пасха приобрела нужную форму.

Уровень:

легкий

24 часа

Ингредиенты:

  • 900 г творога
  • 200 мл сливок 33%
  • 150 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г изюма
  • 90 г белого шоколада
  • 90 г черного шоколада
  • 30 г жареного миндаля
  • 2 ч.л ванильного сахара
  • щепотка соли

Ценность на 100г:

  • 270
  • кКал

БЖУ: 10.6 / 16/ 21

Видео рецепт: как приготовить творожную пасху без яиц

Подписывайся на наш YouTube канал

Ингредиенты на творожную пасху без выпечки.
Творог протираем через сито или перебиваем блендером.
Взбиваем жирные сливки.
В большой миске растираем сахар и размягченное сливочное масло.
Вводим взбитые сливки в творог и аккуратно перемешиваем при помощи лопатки.
Подсушиваем орехи и рубим ножом.
К творожной массе добавляем изюм и рубленым миндаль, хорошо перемешиваем.
Делим творожную массу на две части.
Растапливаем шоколад на водяной бане и добавляем к творожной массе.
Выкладываем творожную массу в форму. Ставим под пресс и отправляем в холодильник минимум на 24 часа.
Мраморная творожная пасха с шоколадом

Пошаговый рецепт:

  1. Творог протираем через сито или перебиваем блендером, чтобы текстура готовой пасхи получилась более легкой и нежной без комочков. Отдельно взбиваем жирные сливки.
  2. В большой миске растираем сахар и размягченное сливочное масло. Сюда же добавляем соль и ванильный сахар. Затем высыпаем творог и хорошо перемешиваем до однородности. Вводим взбитые сливки и аккуратно перемешиваем при помощи лопатки.
  3. Миндаль заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Сливаем воду и очищаем кожицу. Подсушиваем на сковороде и оставляем остывать. После этого орехи рубим ножом.
  4. К творожной массе добавляем изюм и рубленым миндаль, хорошо перемешиваем.
  5. Делим на две части. Можно поделить поровну, либо отложить небольшую порцию массы для темных шоколадных вкраплений. Растапливаем шоколад на водяной бане и добавляем к творожной массе. В одну миску – белый, во вторую – черный. Хорошо перемешиваем.
  6. Форму для приготовления пасхи выстилаем несколькими слоями марли, чтобы масса не вытекала и не приставала к стенкам. Поочередно выкладываем темную и светлую массу. Можно сделать это слоями, тогда у готового изделия выйдет узор в виде зебры. Чтобы получить пасху с «мраморным» эффектом, выкладывайте творожную массу неравномерно. К примеру, в один из углов положите творог с белым шоколадом, а в противоположный – с темным.
  7. Сверху накрываем форму крышкой, ставим в миску или тарелку, чтобы могла стекать лишняя жидкость. Сверху ставим пресс для утяжеления. Я для этого использую банку с водой. Отправляем в холодильник минимум на 24 часа. Стекающую жидкость периодически сливаем. Готовую творожную пасху вытаскиваем из формы, аккуратно убираем марлю и можно дегустировать. Творожная пасха с шоколадом без выпечки и яиц готова. Украсить ее можно растопленным шоколадом или оставить без украшения – она сама по себе выглядит празднично. Bon Appétit!

Смотрите также рецепт заварной Творожной пасхи с изюмом — важный атрибут пасхального стола.

Оцените статью и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
6 голосов
ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!

Tags

  • великодня паска
  • паска творожная
  • Пасха
  • пасха
  • пасха с творогом рецепт
  • пасха с шоколадом
  • пасха творожная
  • сирна паска
  • творожная мраморная пасха
  • творожная паска с миндалем и изюмом
  • творожная пасха без выпечки
  • творожная пасха без яиц
  • творожная пасха рецепт
  • что приготовить на пасху

Навигация по записям

Творожная пасха заварная (без выпечки)
Итальянский кулич панеттоне на дрожжах

Поделитесь своими мыслями Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • ТОП-7 вопросов о шашлыкеТОП-7 вопросов о шашлыке
  • Кекс с тыквой и изюмомТыквенный кекс с изюмом и апельсином
  • торт муравейник классическийТорт Муравейник без мясорубки с орехами
  • Салат с курицей и ананасомСалат с курицей, ананасами и кукурузой
  • Пышный омлет на сковородеПышный омлет на сковороде без молока
  • как сохранить продукты без холодильникаВ холодильнике и без: как сохранить продукты при отключении света
  • © 2015-2023 Вкусные рецепты от Bene Gusto. Все права защищены.