Рецепт пельменей на сковороде

Эксперименты позволяют открывать новые вкусы и возможности. Сегодня предлагаю приготовить ленивые пельмени. Благодаря этому рецепту можно быстро накормить всю семью любимыми пельменями, и одновременно сохранить кучу времени на лепку.

Уровень:

легкий

1 час 30 мин.

Ингредиенты:

1 яйцо
400 г фарша
250 г пшеничной муки
280 мл воды
100 мл сметаны
50 мл растительного масла
50 г сливочного масла
30 г корня имбиря
2 луковицы
2 ч.л соли
1 ч.л перца

Ценность на 100г:

223
кКал

БЖУ: 7.9 / 14.5/ 14.5

Видео рецепт: как приготовить ленивые пельмени розочки

Равномерно распределяем по поверхности теста фарш

Пошаговый рецепт:

Готовим тесто. В миску высыпаем муку и 0,5 чайной ложки соли, вбиваем яйцо, вливаем 80 мл теплой воды и замешиваем тугое тесто. Процесс занимает около 10 минут. Накрываем полотенцем и отставляем на 45 минут.
Фарш солим (1,5 ч.л.) и перчим по вкусу, добавляем мелко нарубленную луковицу. Хорошо все перемешиваем.
Тесто раскатываем в пласт толщиной около 2 миллиметров. Равномерно распределяем по поверхности фарш и скатываем в тугой рулет. Защипываем края и нарезаем рулет небольшими кусочками по 4-5 сантиметров.
Готовим овощную подушку, чтобы пельмени не пристали к сковороде. Для этого на растительном масле поджариваем нарезанный кубиками лук и мелко нарубленный корень имбиря. Когда лук начнет золотиться, выкладываем пельмени.
В миске смешиваем 100 г сметаны и 200 мл воды, солим перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем и заливаем этой массой наши пельмени. Сверху выкладываем кусочки сливочного масла. Тушим их под крышкой 30-40 минут пока тесто не впитает жидкость.
Готовые пельмени можно посыпать зеленью. Подавать со сметаной. Bon аppetit!

Смотрите также простой рецепт ленивой лазаньи из лаваша.

Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.

12 голосов

ПОДЕЛИСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!