Рецепт пельменей на сковороде
Эксперименты позволяют открывать новые вкусы и возможности. Сегодня предлагаю приготовить ленивые пельмени. Благодаря этому рецепту можно быстро накормить всю семью любимыми пельменями, и одновременно сохранить кучу времени на лепку.
Уровень:
легкий
1 час 30 мин.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 400 г фарша
- 250 г пшеничной муки
- 280 мл воды
- 100 мл сметаны
- 50 мл растительного масла
- 50 г сливочного масла
- 30 г корня имбиря
- 2 луковицы
- 2 ч.л соли
- 1 ч.л перца
Ценность на 100г:
- 223
- кКал
БЖУ: 7.9 / 14.5/ 14.5
Видео рецепт: как приготовить ленивые пельмени розочки
Пошаговый рецепт:
- Готовим тесто. В миску высыпаем муку и 0,5 чайной ложки соли, вбиваем яйцо, вливаем 80 мл теплой воды и замешиваем тугое тесто. Процесс занимает около 10 минут. Накрываем полотенцем и отставляем на 45 минут.
- Фарш солим (1,5 ч.л.) и перчим по вкусу, добавляем мелко нарубленную луковицу. Хорошо все перемешиваем.
- Тесто раскатываем в пласт толщиной около 2 миллиметров. Равномерно распределяем по поверхности фарш и скатываем в тугой рулет. Защипываем края и нарезаем рулет небольшими кусочками по 4-5 сантиметров.
- Готовим овощную подушку, чтобы пельмени не пристали к сковороде. Для этого на растительном масле поджариваем нарезанный кубиками лук и мелко нарубленный корень имбиря. Когда лук начнет золотиться, выкладываем пельмени.
- В миске смешиваем 100 г сметаны и 200 мл воды, солим перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем и заливаем этой массой наши пельмени. Сверху выкладываем кусочки сливочного масла. Тушим их под крышкой 30-40 минут пока тесто не впитает жидкость.
- Готовые пельмени можно посыпать зеленью. Подавать со сметаной. Bon аppetit!
Смотрите также простой рецепт ленивой лазаньи из лаваша.
Оцените рецепт и/или оставьте комментарий. Для нас важна обратная связь.
10 голосов
Очень и очень ВКУСНО !
Спасибо! 🙂