Итальянцы подарили миру пиццу, которая пришлась по душе всем гурманам. Традиционно это блюдо готовят из дрожжевого теста, которое замешивают вручную. Вместе с выстаиванием процесс растягивается на несколько часов. Но кулинары научились готовить пиццу гораздо быстрее, используя готовое слоеное тесто, лаваш и даже ломти хлеба или батона.
Есть и другой рецепт приготовления быстрой пиццы. Для моментального обеда можно замесить тесто на сметане, а в качестве начинки использовать любые продукты: колбасу, курицу, грибы, мясо и овощи, главное, не забыть один из главный ингредиентов пиццы — сыр.
Уровень:
легкий
15 мин
Ингредиенты на форму Ø24см:
- Тесто:
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 100 г сметаны
- 1 ч.л горчицы
- соль
- перец
- растительное масло
Для начинки:
- 100 г сыра Моцарелла
- 50 г салями
- 1 помидор
- 1 луковица
- 3 ст.л кетчупа
- 1 ст.л уксуса
Ценность на 100г:
- 200
- кКал
БЖУ: 7.5 / 13.4/ 14.5
Видео рецепт: как приготовить быструю пиццу в духовке
Пошаговый рецепт:
- Прежде, чем приступить к приготовлению теста, необходимо хорошо прогреть форму, в которой будем выпекать пиццу. Я использую чугунную сковороду диаметром 24 см. Отправляем ее в разогретую до 220°C духовку на 5-7 минут.
- Теперь приступаем к приготовлению заливного теста. В миску закладываем яйцо, сметану, горчицу, соль, черный молотый перец и муку. Все хорошо перемешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получиться как густая сметана.
- В разогретую форму выливаем растительное масло и распределяем по всей поверхности. Затем выкладываем тесто и выравниваем, чтобы оно равномерно легло на дно формы. Выпекаем в духовке 5-7 минут при температуре 220°C.
- В это время готовим начинку. Лук нарезаем тонкими полукольцами и заливаем уксусом, чтобы замариновался. Я использую яблочный уксус, обычный можно разбавить водой. Колбасу нарезаем кружочками, а сыр натираем на терке. Помидор также нарезаем полукольцами толщиной около 5 мм.
- Запеченное тесто смазываем кетчупом и выкладываем начинку в произвольном порядке: лук, колбаса, помидоры. Сверху все щедро посыпаем сыром.
- Выпекаем в духовке при температуре 220°C в течение 10 минут. Bon appetit!
Также вы можете посмотреть подборку рецептов приготовления интересных и вкусных блюд на скорую руку.
О-па-па И опять ВКУСНЯТИНА
Благодарю!